手机浏览器扫描二维码访问
“总之人人皆有分工,程娘子和阿姆负责朝食,我和吴阿叔、阿方负责午食、暮食,阿田管理饮品,阿宇烧火。”人人都有光明未来,萧懿喝了口水,继续布置:
“接下来几日,我先演示,大家再分做餐食直到熟练。吴阿叔明日随我西市取锅具,兼购置食材。有无异议?”
“无!”异口同声,很是整齐。
“那各自散去吧!”
堂厅乱哄哄片刻后变回安静,孙媪满脸欣慰,盯着萧懿又似透过她。
“女郎行事很有条理章法,像娘子哩。”原来怀念萧母,孙媪原先就是跟在萧母身旁的,感情也更深。
萧懿顿了顿,起了一个话头,“阿姆,儿想每人一件青衣小甲,绣上食肆名,可费事?”她拿起大致画了个轮廓,推到孙媪眼前。
“女郎明日顺带去裁些布,我和阿田不出三天便可制成成衣。”
这样一来,店服也搞定了,家有一宝啊。
自这动员会开完,家里的人全忙碌起来了。店铺整体不大变,倒是翻得快。从店门外向里看,先是正对门的长长吧台。吧台分了两个功能区,靠厨房侧是点餐区,墙壁上挂着的菜名木牌,另一头则是调配饮品区,架上摆放着各式杯子和工具。吧台正中有扇小门方便进出。
走进店内,原木桌上配有素色花瓶,方桌排布错落有致,顶部垂吊偏橙柱形灯笼,给餐厅添了一抹亮色。墙壁通刷米白,靠墙一侧有一人食桌板,墙上为了避免空旷配上粗绳、枯木做成的抽象画。萧懿从木柴里随便找的枝丫,找了粗麻线缠着玩的,反正以后有食客的墨宝还可替换。
店铺左侧有竖着的一米多高原木挡板,绕过挡板会现挡板后是窄柜,放着花束和餐具,这主要是为了更便捷服务两个包间客人。
包间居中是一张八人圆桌,凳子配置的是带有靠背的胡凳,隐囊置于其上,舒适惬意感倍加。两包间一名“东篱”一名“南山”,陶渊明的诗和餐厅就是绝配。包间与包间用屏风隔开,朝外的这侧装有竹帘,竹帘落地就自成独立空间了。
此次装修和萧懿预期契合度很高,等挂上牌匾和幌子就齐了。
装修是和试菜穿插进行的,萧懿先演示的是福鼎肉片,也有叫瘦肉丸的。选取猪后腿肉,剔去筋膜,洗净切成小块,和姜片一同剁成肉泥。当然力气活拜托方大了......
“肉泥越细腻越好。”萧懿和程娘子强调,不肖说,程娘子已经进入一级警备状态,因识字不多只得默背步骤。
“肉泥加入盐、糖调味,反复揉搓一炷香时间。”接着将提前泡好的姜水少量多次导入,最后得到粘稠不散团的肉泥。
“程娘子可触摸豕肉泥感受一番,如此状态,便可加入麦粉。”其实以前萧懿学做这道菜的时候,用的是红薯淀粉,但红薯现在还不知道在哪块大洲呢,只得用小麦淀粉替代试试。
将调和后的粉色肉面团一点点慢慢撇如沸水中,接下来迅调个汤底,大骨汤提鲜,加入葱、姜丝、醋,盛出漂浮着的肉片,最后撒上芫荽段。粉和绿交相辉映,汤汁清澈。
“尝尝。”萧懿分食到七个碗里,一个个不怕烫,迫不及待吸入一条小粉肉,独特弹牙的口感,没有肉腥气,只剩鲜甜。
咕噜咕噜喝完最后一口汤,吴三抹抹嘴,“从未见过豕肉如此吃法,某佩服,不知菜名为何?”
“福鼎肉片。”名字挺吉祥的,萧懿也不打算改了。
十几年的厨师都没见过,其他人更是了。说实话,孙媪内心原是担忧能否经营好吃食的,在益州女郎从未去过庖厨,现在她把“女郎天资聪颖,世间奇才,郎君没夸错”这句话刻到脑子里了。
“女郎,婢还想再一碗。”阿田抬头,不顾孙媪吃人的眼神,把方大没好意思说的话给秃噜出来了。
“看来其她美食,你是不想尝了?”萧懿摇摇头惋惜着。
阿田顿时警觉,手摇得飞快:“不然不然。”也不再喊要吃福鼎肉片了,紧跟萧懿生怕做了好吃的没她的份。
接下来是生煎,这门手艺主要是孙媪学。前面吴三已经帮着和面醒面了,现下可直接调肉馅。肉馅要多汁,可分次倒入一小碗葱姜水,顺时针搅打均匀。众人一同帮忙,将面团擀成面剂,放入鼓鼓一团肉馅捏合成包子。
“女郎可是要做蒸饼?”吴三以为萧懿要做猪肉包呢。
“否,将此锅刷上薄油,摆上肉饼坯。”花了大几百钱的平底铁锅总算派上用场了,这一锅可以煎百来个包子。
在锅中稍稍醒后,包子鼓囊了一些,上小火慢煎,煎至底部黄,倒入沸水没过锅底,焖盖半刻,起锅撒上葱花和胡麻。
“好了。”在六双瞩目的眼睛中,生煎出锅了。
“嘶”
“烫”
闯祸了,萧懿假笑求饶,忘了提醒里面的汤汁很多了,大家舌头还好吧?赶紧补救:“淋入醋汁更美。”
第8章主菜
烫着舌头也丝毫不减大家干饭的热情,第一只囫囵吃了,像是猪八戒吞人参果,到第二只才想着认真品尝其中滋味。
这个本应该称为蒸饼的面饼,现在换了一个活法。阿田先咬破一个口子,吸入汤汁,猪肉精华都炖入了汤里,浓稠鲜美。再将醋汁沿着破口滴入,大肆送入嘴边咬一口,酸中和了肉的油腻,底部酥脆,外头又柔软无比,对比强烈却又融合恰到好处。
简介关于以权谋妻,督军夫人不想当也得当江宁,宜新饭店的少东家,一手厨艺出神入化,而她本人,比她做的饭菜还要秀色可餐。6督军一眼看上她,她是别人未婚妻,也要抢过来做他的督军夫人。他说跟了我,你什么都有。又说不跟我,你什么都没有。她照样三番四次抽他耳光,冷言冷语怼他男人的尊严,还用森冷的枪口抵过他脑门。偏偏他就是爱不释手,一天饿九顿,也总惦记她这一口。...
简介关于荒年全国躲旱尸,我有空间我不虚末世降临,天灾不断,沈南依靠空间异能囤了几十万的物资,正想在末世躺平,没想到一朝地震,摩天大厦瞬间坍塌。再一睁眼,她穿越到异时空,燕国一个14岁的农村女娃身上。和大姐沈月一起,拯救无数身处泥泞的女性,带领着他们在这个时代光热。正在她努力奋斗的时候,大姐高高隆起的肚子却在告诉她,大姐肚子里怀了崽崽。既然如此,那就生下来吧,反正有那么多姨姨可以照顾他们。没想到天灾降临,干旱,蝗灾,地震,雪灾好在她拥有空间交易商城。叮咚,现野生牛肝菌,价值18文,是否售卖?叮咚,现7o年野生人参,价值5o两,是否售卖?太好了,有银子养小崽子了!小姨,小姨,我要吃肉丸子!娘亲,我要吃烤肉!好好好,都给做,小猪猪们!...
作品简介飞机失事,田橙回到十六岁那年。...
日更,感谢支持明天524入v届时万更。父为安国公,母为端敏长公主,还有一个身为皇帝的亲舅舅,姜昭一出生就被封为明月郡主,备受恩宠,可上辈子的她因为病痛所扰选择早早结束了生命。重生归来,依旧是病痛缠身,但姜昭决定先尝一尝男欢女爱的滋味再寻死。想了想,她将目光投向了寄居在府中的远房表兄6照身上。6照风姿卓绝皎如玉树,上辈子却被早有情夫的堂妹下药设计,姜昭匆匆赶过去,正好撞见面色酡红的6表兄6照从一个寄人篱下的破落公子一路艰难爬上了辅的位置,一生中他最恨的便是被算计娶了作风浪荡的安国公侄女为妻,受尽屈辱。好在做了辅之后,他亲手覆灭了安国公府,埋葬了这段不堪回的往事。没曾想死后睁开眼,他又回到了被下药的那日,只是这一次,走到他面前的是那位尊贵清灵的明月郡主又丧又甜总想寻死的郡主x又狠又冷一心往上爬的辅阅读指南1双重生,上辈子女主早死,男主晚死2女主货真价实体弱多病,男主心机不择手段,双向救赎31v1,前后两辈子双处,甜文。喜欢的小天使们可以提前收藏一下,么么2o211o31留。下一本接档离离重生文案离离是南疆郡主,十五岁时被送到京城教养。京城人人视她为蛮夷,唯有储君太子脾气温和,离离很是喜欢他。可是有一天离离一觉醒来,现时间来到了五年后,她居然多了个三岁的孩子这眼巴巴看着她的小崽子居然和太子生的一模一样更可怕的是,她当夜做了一个梦,太子的白月光是弟妹睿王妃,将来他会为了白月光不择手段做尽坏事被废除太子之位。离离纠结又愤怒,太子可能为了白月光始乱终弃了她她决定抱着小崽子去找太子问个公道庄徽一朝从尊贵的太子沦落成废宫的庶人,花了十年的时间踏着无数人的鲜血登上了皇位。登上皇位那日他再睁开眼睛,却现他重生到了十年前被贬为庶人的前夕,他微笑着意欲报复算计他的人,却不想一个娇娇软软的小崽子突然出现,甜甜地喊他爹爹。庄徽可不记得十年前的自己有一个儿子,可是再一看,这小崽子居然和他生的一模一样美貌可爱的小郡主v矜贵冷漠的太子养崽崽的小甜文,欢迎收藏2o22521留。预收皇后娘娘她回光返照了文案宫里的皇后娘娘病重难愈,太医下了诊断也就这一两日了,每个人都按捺不住内心的激动与喜悦。妃嫔们盘算着做继后,大臣们等待着送女进宫,就连皇后的娘家亲族都聚在一起讨论好了要送皇后的亲侄女到皇帝的身边。然而正当他们将一切都准备妥当的时候,宫里传来消息,皇后娘娘她又活过来了回光返照,这一定是回光返照孟清晚穿了,穿进她看过的一篇宫斗文里,成了被人当做垫脚石的同名早逝皇后。宫斗文的女主正是皇后的亲侄女孟如心。按照剧情,她还在重病的时候女主就对皇帝姑父有了好感,在她死后顺利以照顾太子的名头进入后宫,被封如嫔。紧接着女主一路开挂,虏获皇帝真心,斗倒各大妃嫔,最后成功跻身皇后太后,尊荣无比。而她,早逝的元后,不仅会成为女主前期的挡箭牌,唯一的儿子太子还被女主养成了阴郁的反派。穿书第一天就被那么多人盼着去死,孟清晚还能怎么办她只好麻溜儿地起身,来一场回光返照呗皇后的生活好皇后的生活妙啊,孟清晚边咸鱼躺边感慨一句话是真理本宫不死尔等终究是妃嘿嘿,本宫就是不死男主皇帝,非c,皇后病中时未和原女主接触,随便骂。温情爽向。文案2o22527留,欢迎收藏...
他如同来自地狱的修罗,世人称他傅九爷,在临海市人人退避三舍,凉薄冷淡,无人敢惹。没有遇到何以安之前,傅九爷凶残暴戾,凉薄冷淡,从不给任何人留半分情面。遇到何以安之后,九爷能动口绝不动手,提倡有事坐...
穿书来到七十年代的苏桃桃面临两个选择1跟着原着的剧情走,抛夫弃子回城找小竹马再续前缘2什么也不做,坐等便宜老公半年后出现,带她回基地吃香喝辣。苏桃桃选那只萌一脸血的人类幼崽。虽然刚接手的时候有点呆,但是无痛当妈,老公还不在家,还有比这更幸福的生活吗?之后,肤白貌美的苏桃桃抱着精致漂亮的小崽崽出现在基地家属院...