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第92章 改进枣糕（第1页）
顺着看了眼被苍蝇绕飞，吊挂因腐坏而剥落着脸皮的头颅。抿紧双唇吞了口唾沫“您这枣糕不耐吃，多吃几口就会苦，若是把枣皮去了，或会淡些苦味。
再者口感单一，枣肉和糯米都是软糯口感。芝麻虽硬，只限调香，故而口感层次不足。可以撒些山核桃碎，软硬结合，提升丰富度。
另外，假使您老没吹牛的话，该是宫里的贵人才吃得上您的手艺吧。您想啊，宫里贵人想要的是什么？您这手艺该怎么改，才能更合贵人心意？”说到这，故意停住，笑眯眯盯着小老头看他反应。
听到质疑自己是否吹牛，李爷吹胡子瞪眼就想揍他。但是紧跟的后一句又关系到他切身利益，还被挠到了痒处。矜持了会忍不住心中瘙痒，催促道“怎的？还要老夫请你说不成？小小年纪也不学点好。真当自己说书的呢？还留钩子。”
见成功勾起了兴趣，暗松一口气，不再卖关子，“您想啊，贵人们什么好东西没吃过。您这手艺是好，但也就和其他好吃的一样好，没有特别亮眼的特色，很难被贵人们刻意提及或想念。
顶多哪个特别好这口的贵人太久没吃到了，有些想念。怎么让变得更常必然出现在贵人面前，小聚会时做为好东西拿出来分享谈论，才是关键。”
李爷牛鬼蛇神见多了，辨得出好赖。听得出云蔚然说的有点东西，说不定还真能给出他想要的。但是他也很清楚，越是有自己想要的，越要淡定，需要表现得不在意，免得被坐地起价。装作不屑“哼！贵人的心思，也是你搁那瞎猜能懵到的？年轻人，别想当然看简单了。”
云蔚然笑笑：“自然是猜不到的，女人的心思，哪猜得透。不过嘛，道理都是相通的，贵人也是人，只要是人，就会按人的思维去想事情。”
李爷抱拳朝东边拱拱手，继续有意贬损道“那是贵人！贵不可言。用一般人的心思去猜度贵人，是要栽跟头的！”
感觉到正被刻意推远，云蔚然不敢懈怠，加紧一步快语道“人是群居动物，有维系人际关系的需要。贵人们也一样，在宫里这个唯陛下和皇后为尊的特殊环境下，维系好关系更是重中之重。
要维护好关系，那除了自己会做人，还得会借助稀缺的好东西，这个外力来帮忙。拿稀缺的好东西，就只在我们关系好的小圈子里分享，才能拉近彼此关系。若是您的枣糕满足了这需求，是不是就会被贵人们争着抢着主动需要？”
李爷皱眉，感觉听懂了，又感觉没完全懂“什么是稀缺？”
“您看您这枣糕，这么大一摊在那，别说贵人妇道人家吃不完，就是几十个大肚汉也吃不完吧。这就是不稀缺。”
李爷见云蔚然又偷眼看向黎叔一行人，心中有些不屑，“怕两边干起来吧，年轻人就是藏不住事，道行浅了些。不过说的话倒是似有几分道理”，嘴上依旧“做得多了，老夫还做错了不成？”
“错不至于，有的是人巴不得多吃口您做的枣糕。就像他们，每天最大的期待就是能吃饱饭的，给他吃一口您做的枣糕估计能回乡吹一辈子牛。给多少一定是吃多少，那是肚子吃撇开都要忍着再多吃一口的，因为过了这村就没这店。
但是吧。对有资格吃到的人来说，她们都是每天不愁吃不愁喝的。多吃几口您做的枣糕，正餐就饱得没胃口。所以给多了，反而是贱了。”
“贱？”李爷皱眉，很不喜欢用这个词来形容自己的看家手艺。
不愿惹起更多不适，转换角度道“人那，就是欠。像那水，平时大家都能随手喝到，就觉得便宜得不要钱。但是如果是在沙漠里渴上好几天，一口水，你出一块金子卖，你看有没有人抢着要。”
这回李爷听进去了，真正理解了刚才说的稀缺是什么意思。第一次正眼看云蔚然“下次该给你个小皮猴少切点，吃了还不念好。”
“别别别，您还是多切点好。咱是没资格吃到的，稀罕着呢。咱不浪吃，却也不会白浪费，会做为好东西分给别人吃。每多一个人吃到，便多一个人回乡整天念叨宣传您的好手艺。
搞不好在我们整天叨叨之下，十里八乡的，都会以哪天能吃到您亲手做的枣糕，为一辈子最甜美的追求。枣糕仙人，您看这名头啊能将就？”
这马屁拍得李爷硬憋住了挒起的嘴角，却忍不住将眼角的褶皱挤得更深，开心是很难掩饰住的。
“枣糕仙人！亏你这小皮猴想得出来。仙人这名号也是我个糟老头子敢随便乱叫的？”
云蔚然继续趁热打铁道“愚民若是认准了您是仙人，那枣糕仙人，枣糕仙人这么叫着，您不也得将就着受着？”
见李爷忍不住轻声重复这名号，知道马屁已经拍舒服，可以给建议了“您可以将给贵人的枣糕做成巴掌大小的圆形，均匀放上八颗李子或去籽的山楂。”
被撩起了兴趣，“为何？”
“一个圆形就着中心切四刀，正好切成八角，一角配一个果子点缀，红红圆圆的，多好看。”
“嗯，好看是好看，可才那么点大，还切成八个角，一个角就那么一小点？两口就没了。”李爷不明白为什么要这么弄。
“要的就是这个效果啊。您想啊，这又是枣子又是糕的，吃多了多胖肚子，您见过胖成水桶腰还受宠的贵人么？”
回想了下，还真是。虽然现在女子流行以胖为美，却也真没见哪个胖过微胖的贵人还受宠。同时，确实听到过下人传过贵人说过的话，“是好吃，就是不敢多吃。”
点点头，以为然。
“再者，您这定位是贵人小姐妹间聊天时配茶饮的小点心，拿小竹签戳着一两口一个，是不是很优雅，是不是更对她们需求？
你想啊。若是两贵人聊着天，其中一人干饭似得，一手捏着一块枣糕咣咣猛吃。另一个几口还没吃完一块，吃呢一时吃不下，拿着也不是，咬过的放回去也不是，是不是都挺尴尬。”
李爷想了下那画面，打了个寒颤，这哪还是个贵人？这就差拖张板凳来踩着，搁那演猛张飞投胎啊。
再回想云蔚然描述的枣糕大小，的确一整个全吃完，也才一两人一顿饭的量。无论是整体的量，还是每一角的量，都符合云蔚然刚说的“稀缺”。
这年轻人没有瞎忽悠，是有点东西的。点点头“为什么要放酸果？山楂还要去籽？”
“您吃自己做的枣糕么？”
被云蔚然一问，李爷才想起自己已经好久没吃过自己做的枣糕了。
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