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张元一到餐饮区,就冲进了厨房。
厨房中的菜一应俱全。
张元随意从旁边拿了个土豆。
一瞬间,脑海中出现了数千道菜名。
包括但不限于那些耳熟能详的菜名。
比如:醋溜土豆丝,爆炒土豆丝,土豆烧鸡,土豆泥....等等。
可以说只要菜里可以用上土豆的菜,他脑海中都有。
张元想了想,决定先尝试一道最简单的菜。
那就是爆炒土豆丝!
他选定了菜名之后,脑海中很快浮现了爆炒土豆丝的烹饪方法。
下一刻,他浑身就像触电一般,被什么东西操纵着。
手自动开始翻飞起来。
握着土豆削皮的手,犹如白驹过隙,快得只剩下残影。
眨眼,一堆土豆都被他处理好了。
张元的瞳孔微睁,不可置信这真的是自己处理的土豆。
土豆像是个光滑的圆球,根本没有丝毫刀刮过的痕迹。
只是用看都觉得这是个艺术品。
然而更夸张的是,他瞅了瞅旁边的那些土豆皮。
上面居然没有浪费一丁点的土豆,薄薄一片,只有皮。
张元倒吸一口凉气。
这是咋做出来的?
他怎么搞不明白了?
不用他搞明白,他的手又开始动了起来。
右手握刀,左手成扣,扣在土豆上。
右手的刀哗啦啦的在土豆的位置上上下下。
一片一片的土豆,大小一致,薄厚一致。
紧接着手又自己开始切丝了。
这一次切丝更夸张。
切出来的丝薄如蝉翼,偏偏每一根土豆丝的样子都统一无比。
这没几十年的刀工完全做不到啊!
张元感觉自己都有些恍惚了。
他好像一不小心激活了一个贼牛逼的技能。
起锅热油,连油温都只用靠经验来感觉,随后倒入土豆。
爆炒翻锅,熊熊的火焰在沿着锅沿盛开。
张元一点也没感觉这翻锅有什么难度,一次又一次,就像是一场完美的烹饪表演。
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