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這樣倒是方便了許杏。她問夥計能?不能?借用廚房片刻，夥計有些為難，可是許杏說願意付些銀錢的時候，不等他回話，掌柜的就立刻答應了。

許杏叫同喜他們去?安置休息，自己?和長青帶著幾塊甘蔗就去?了廚房。

甘蔗榨糖的基本工藝並不十分複雜，主要就是甘蔗的清洗、切割壓榨、過濾清潔、熬製成糖、冷卻等幾步，當然工業加工的話要考慮能?耗、生產效率、去?除雜質、脫色等等項目，遠不是這樣過家家一般，不過現在演示給長青看卻是足夠了。

「我?現在用的法子跟我?加工紅薯差不多，不過要是作坊的話，還是要專門請人打制壓榨的機器才好。」許杏一邊幹著手上的活一邊跟長青說，「不然浪費人力不說，也浪費原料，壓榨不盡的話很可惜的。」

長青認真的盯著許杏的動作，少年?時的許多回憶也浮上心頭，他的目光也越來越柔和。

等到她把棕色的糖汁端到長青面前的時候，手已經十分酸痛了。她笑著讓長青看：「好在你方才還幫了我?一些，不然我?真的要抬不起手了。你看，這就是糖漿。」

長青用她遞過來的小勺盛了一點嘗過，一邊洗勺子一邊問：「是不是只要用火熬製，把水蒸乾就好了？」

「正是正是。」許杏開火熬糖，一邊盯著火候一邊說，「這樣出來的就是咱們平常人家用的紅糖了，白糖也可以?做，不過要加些工藝才行?，成本肯定也高。」

等到成品出來，長青卻先大?致計算了一下成本，算完才露出個笑來：「看來此物極好，製糖一事?大?有可為！」

第118章意外發現

許杏只是一門心思琢磨甘蔗榨糖的工藝，還沒來得及計算成本收益這些，沒想?到長青一邊看?一邊就已經算了個大概。

「嗯，如果是作坊生產的話，用大鍘刀之類的工具切割，再有個壓榨的東西，出?汁應該快許多，損耗也會大幅度減少。你看我碾的這個，渣滓里?還有好些糖呢，用好的家什?能避免浪費的，那樣利潤自然也就高?了?。」許杏也仔細估計了一下?，不由得振奮起來，「最要緊的是，糖賣得貴啊！」

長青已經消化了這個信息，臉上看?不出?多少興奮之?意，只是微笑著看?許杏，看?她完成了?，就動手幫她收拾東西。

許杏端著盛糖的大碗跟長青一塊兒回房。她雖然動作挺快的，可是糖的凝固冷卻還是需要時間的，她也不好一直在人家的廚房裡待著。長青看?她沒別的要拿了?，就伸手把大碗接過來，兩隻手捧著，倒是萬無一失。

「不用這般緊張啊，又不重。」許杏看?他珍而重之?的樣子，啞然失笑。

長青卻道：「此物非同尋常，意義?非凡，自然要小心些。」

許杏見他如此，也不再留一手，而是湊到他身邊，小聲道：「你別忘了?，我剛才跟你說了?，我曉得怎麼脫色，能把它們熬成雪白的糖，那可是更貴的呢。」

「知道你能幹。」長青想?要揉揉她的頭髮，卻顧著手中的碗，只好作罷。

這個糖漿凝成糖塊是毫無?懸念的了?，到了?掌燈的時候，許杏用勺子颳了?刮，就得到了?粗粒的紅糖，拈一點嘗嘗，味道很是不錯，甚至比雜貨鋪子裡?買來的更好些。

同喜也嘗了?，道：「夫人，這個味兒好，咱們在外頭買的紅糖經常有股子土腥氣，這個就沒有。」

因為得到了?這個，許杏晚上睡覺都格外香甜。一夜酣夢，第?二天再上馬車的時候明顯比頭一天精神。她是這麼跟長青說的：「你的公事要你煩心，我可是光有這個就夠了?。」長青搖頭失笑。

現在再往車外頭看?的時候，許杏就開始留意路邊的田裡?有沒有甘蔗、哪些地方可以蓋作坊這些事情?了?。長青也不打擾她，自己看?著窗外的道路和田地，想?著公事。

漸漸的馬車就開始顛簸起來，行?駛的度也變慢了?許多。張彪的聲音在馬車外響起：「大人，咱們剛剛過了?景江地界，此地地勢頗高?，咱們在上坡，故此走得慢些。」

「唔，這個坡上去之?後?就尋個地方歇息一下?，馬也累了?。」長青道，「到了?景江我們去縣城投宿。」

張彪應了?一聲。

許杏過了?一會兒才發覺馬車走得慢了?，便笑道：「要不是覺得口渴了?，我還在琢磨製糖的事兒呢，方才你們說什?麼了?嗎？」

「沒什?麼要緊的，在說今晚去景江縣城住下?。」長青提著茶壺給許杏倒茶，卻發現沒有水了?。

許杏瞧見，就嘆口氣：「唉，看?來還是得多掙錢，回頭換個更大些的馬車，就能在馬車上備上水，燒上爐子了?。」

「家裡?的馬車花了?我一百兩呢，還比不上你這衙門裡?的車。可是你看?，就這也還不夠舒服。」許杏把半盞茶喝光，又嘆口氣。

「等你的製糖作坊起來了?，大約就能換了?。」長青現在也習慣「吃軟飯」了?，「想?要過得舒適，還是得靠你。」

「包在我身上！」許杏笑起來。

兩人說笑了?一會兒，馬車就停了?下?來。張順在外頭道：「大人，已經上了?坡，您和夫人可要下?車休息一下?？」

「唔，好。」長青扶著許杏下?了?馬車。

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