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在華國,她一直認為地鐵是最安全的交通工具,因為見慣了乾淨和現代化的地鐵站,就覺得又不堵車,又快,多好的交通工具啊。

可是,再看看g市的這種運行了快1oo年的地鐵,喬安頓時明白了為什麼地鐵反倒成了不怎麼安全的交通工具了。

畢竟地鐵上什麼人都有,這個時間,喬安看著空曠的地鐵上,只有她和一個穿著髒兮兮衣服,在地鐵椅子上睡覺的強壯的男人,頓時覺得自己的買車計劃必須提前了,這不行啊,好可怕!

一路上戰戰兢兢的,喬安將自己當作了隱身人,終於等到了市里,迅下車,便沿著街道開始奔跑。

媽媽呀,太可怕了,大早上的,車裡一直就只有她和那個男人!

喬安一路向著餐車停靠點跑去,一邊心裡想著,今天就買輛便宜的車吧,能讓她開到市裡的就行。

見到了自己心心念念的餐車,喬安二話不說,開著自己的愛車就前往市政廳斜對面那裡的餐車位置。

這裡是胡安占了半年的位置,所以暫時還沒有人1o點來這裡。

喬安將餐車停靠在路邊,也就是兩條路的夾角這裡,緊靠著紅綠燈旁,先卡好位置。

關上門,喬安便去了商業廚房去處理各種食材。

第一件事情,她先處理了豬肉,將肉燉在鍋里,這肉至少需要三個小時的燉煮,才會入味。

之後,她才開始拿著沉澱好的麵漿蒸涼皮。

這兩項工作必須提前準備好,剩下的烤麵筋、烤肉串和手抓餅就可以慢慢開始做了。

雖說是按照盲盒來賣,但是她也不會拒絕現場有人來指著圖片點單的,畢竟盲盒是提前放在保溫箱子裡面的食物,她還會在現場做些烤肉串、烤麵筋和手抓餅的,總之,每天限量2oo份,這個是一定要堅持的,否則她就太累了。

麵筋洗出來後,喬安用筷子裹上麵筋條,擼下來,放進鍋里煮上2o分鐘,之後拿出來切成想要的形狀,刷上醬料,放入烤箱,華氏4oo度(攝氏2o4度),烤上半個小時,中間翻面便可以了。

這個醬料,喬安是用蔥姜水和油潑辣子混合在一起調製而成,裡面加入了孜然粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、花椒粉和辣椒粉等,當然這份烤麵筋本身就是容易過敏的食物,便乾脆也加上了花生醬,到時候,這份食物就是必須要問清楚顧客會不會過敏的東西了。

喬安嘆氣,花生醬可是最好吃的東西了啊!.

麵筋放入烤箱去烤,喬安已經蒸好一些涼皮,可以先放進保溫箱裡,放入有特殊標記的錫紙包裝盒子裡。

這些標記只有她自己知道是什麼,到時候就可以給顧客對應的盲盒食物。

烤肉串,喬安需要先把料油給炒出來,給鍋里倒入大量的油,油溫上來後,將蔥姜蒜依次放入,再加上香料、花椒、八角和白蔻,還有一片香葉,炒出香味,將那些調料撈出來,剩下的就是需要的料油了。

今天主要先來烤牛肉,牛肉需要切成大塊,因為烤熟後肉會縮小。

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