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第38章 炒螺蛳和山椒炒腊肉（第1页）

顾清清回到家中，刚把螺蛳放在家里的木盆上，就见小家伙们围了上来。

两个小朋友看着木盆的螺蛳，不禁好奇的问，“阿姐，这是什么呀，还带着丑丑壳。”

顾瑶看着盆里的螺蛳，皱了皱自己的小脸蛋，顾清清有点疑惑，农家人都没吃过这玩意嘛？

她拿起盆里的螺蛳让顾阳他们仔细观看，“你们没吃过这个吗？”

顾阳看阿姐问话，“阿姐，阿姐，这个我在河边玩的时候见过，可是........”，说到这里，他挠了挠自己的头后，又说：“可是好像没有见村里人吃过它，我也不不清楚。”

看来这里的人是真的很少河鲜，也可能是他们去除不了那个土腥味，也可能大家根本不知道，毕竟现在也不是逃荒年代，只要肯努力干，应该在贫穷的人家也应该不至于饿死。

这也间接给了顾清清一个展美食的机会。

现在卤味方子是售卖了，那就不能去街头摆食了，得想点其他的事情做了。

这么想着，顾清清让顾瑶他们去后院摘自己想吃的菜，自己则先清洗一下螺蛳，只见她把螺蛳从木盆中取出，清洗了两三遍过水，刷洗干净后，拿刀剁下螺蛳的头部，又再次清洗一遍，这样子不仅干净，而且翻炒的时候易入味，也熟的快。

做完这些，顾清清切了一些生姜片，和八角香叶，以及今天买来的野山椒切段，放在一边备用着。

把锅冲洗干净后，顾清清往锅中放入一勺猪油，再依次放入生姜八角香叶大火翻炒，翻炒出香味后，放入螺蛳和野山椒段进行翻炒。

翻炒一段时间后，她往锅中放入一点清水和酱油调味，小火炖煮着。

螺蛳坐上后，时间已经快过饭点了，拿出梁上的腊肉，切上一小块切片，把剩余的野山椒切块，拿另外一个大锅，起锅烧油。

锅中油热后，顾清清快放下切块的野山椒，翻炒几下山椒就已经有点软了，厨房里弥漫着一股辣辣呛呛的味道。

顾瑶当其冲，“阿姐，这个味道好怪，我先出去了。”说完小姑娘就跟逃命一样的跑了出去。

顾阳本来也想出去的，想着阿姐说的男子汉，就又忍了下来，不停地给自己做心理暗示。

顾清清也被呛的有点受不了，想着待会的好滋味，还是忍住了，对着野山椒快翻炒之后，放入腊肉再次翻炒。

见山椒已经变色变软，顾清清往上面撒了一点白芝麻又再次大火翻炒就出锅了，因为腊肉本身是有咸味的，所以不需要放盐。

薄薄的腊肉片配上略微青青的山椒，加上白芝麻的增香，让顾清清这个现代人都馋的不行。

今晚时间不早了，做完这两个菜，顾清清简单的在炒了个清爽的小青菜，就端着米饭和菜上桌了。

两个小家伙被桌子上热气腾腾，冒着香气的食物吸引。顾清清看他们两个无从下手，就从一人给夹了一小口的腊肉放入他们的碗中，自己则先吃起来了螺丝，刚入口，她第一次炒这个，以为会有点土腥味，没想到居然那么入味，而且没有任何异味。

顾瑶看顾清清一口又一个，忍不住去夹了一个螺蛳，可是她琢磨了半天还是没找到怎么吃，这才求助的看着她阿姐。

顾清清拿着自己做的小牙签帮顾瑶从开口部把肉挑出来，放在小姑娘的碗里。

小姑娘看到了螺蛳肉肉，好小一个。嗷呜一口配着饭吃了进去，别说这个肉虽然小，但是带着淡淡的辣味和鲜香，很是不错。

顾阳那边就比较粗狂了，他学着顾清清的方式用嘴巴吸，一口一个好不快乐。这玩意真好吃，我以后要帮阿姐对逮些，o（*￣︶￣*）o

晚饭过后，顾清清坐在床前，盘算着自己的银两，之前卖人参的12o两没动，现在手上还有个卖方子的1oo两，以及之前做买卖吃吃喝喝用用还剩余8两2钱。

顾清清盘算完又把银两藏回之前放的小洞里，爬出床底的时候还敲了一下，惊醒了和自己一起睡的顾瑶，赶忙安抚着她，小姑娘在她的安抚下渐渐睡去。

夜晚，还在睡梦中的顾清清听到外面有风呼呼在刮，还时不时听到雨水打落在屋顶的声音，好不吓人。

她被一阵雷声惊醒，听到门口有拱门的声音，略微警惕穿上衣服，开门后往外门走去。

打开房门的时候，天已经微微亮了，天空中还下着小雨，地上都是湿漉漉的，看的出来昨晚的暴雨很大，院子里不少东西都东倒西歪的。

顾清清走到大门前，没有听到拱门声，这才放心的打开门，只见门口有一只不到2个月大小的生物，再靠近一看，居然是一只小动物，看样子好像是一只小狗。

顾清清本不想理会，奈何小狗出一声声嗯嗯叫，让顾清清不禁心生怜悯，就转身把它抱了进来。

小家伙感受到温暖的气息，忍不住把自己小小的身躯往顾清清怀里拱。

看到这样子的小宠物，顾清清不由的叹了一口气，拿布把它擦干后，又给它找了个安全温暖的窝，放了点米汤和肉糜在碗里。

摸了摸它的毛，太小了，还被淋了雨，不知道能不能存活，小家伙感受到温暖的环境忍不住出嗯嗯声，好像在说谢谢你好心人。

做完这些顾清清也就不再管这些了，毕竟他不是兽医，只能尽人事听天命。

顾清清做完这些，就去把院子里的东西整理起来，今天不用出门上街卖卤味，轻松不少，等过两天把荒地买下后，就可以开始种稻子养鱼了。