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112 十道菜（第2页）

心里打定主意等它回来一定给它长长记性，鸡毛毯子就不错

“外头冷，你们都进屋吧，我和冰冰一会就弄完。”楚喆将人都推进去了。

猪不算大很好收拾，叶冰放血后直接开水褪毛，她选猪的时候特意挑了个皮子松油少的，多泼几回热水，再加上手有劲，刮毛还是很容易的。

其实要想省事，直接放血剥皮也行，不过这样就没有猪皮了，做红烧肉、碗蒸肉都觉得差些滋味。

“我灌点血肠。”楚喆往血里加盐加水，不停的搅拌。

“灌啊，那个炖酸菜好吃。”叶冰还挺想念家里的酸菜呢。

“明天就给你做，炖上半锅慢慢吃。”大炖菜越回锅越香。

“我今天给严骁送了两只兔子一条鱼，和他说了房子的事，听说成了革委会办公室气的直踹树”虽然只是他脚疼外加落他一身雪，人家树还是那么直挺，“我就劝他，以后要还回来的，这样做办公室更好，省不少纠纷呢。”

他真不是瞎说，以后归还个人财产的时候，因为楼房被分给了很多人居住，政策下来了，可人家就不搬，滚刀肉一样，还是很麻烦的。

“被你劝好了”叶冰刮完一面，将猪翻了面继续。

“没有，他说真要还他他也不要，还说送给我。”他差点答应了。

真想送他四个字有钱任性

不过以后他也不会缺房子就是了。

“不过等我说完他家隔壁被做了饭店，他差点笑岔气，他说原房主有洁癖的，以后肯定也不会要了。”这就是典型的把自己的快乐建立在别人的痛苦之上。

“对了，我还给你拿了一个笔记本，程老医生很是尽职尽责，我准备回头再给他们送两斤猪肉，肥点的。”楚喆看到猪毛刮的差不多了，“要不我分肉”

叶冰点头，“你送，再送几颗酸菜吧，他们也不会积。”当然也可能是他们没有缸。“还是我分肉吧，我快你就说怎么分吧。”

要说做菜她肯定不如楚喆的，可是切肉还是很自信的。

“把猪头切下来，过阵子卤猪头肉吃，还有四个猪蹄。剩下的一切两半吧，这样好弄，对对非常好”这刀也太快了，他说完叶冰立马就切好，一点不耽误，“把排骨卸下来，伟东不想吃红烧排骨嘛，剩下的肉这样竖着顺着肉的纹理一条条来吧，大骨头不用剔干净，可以煮拆骨肉吃，蹄髈不切，明天的大菜。”

楚喆挑了几块明天用的，剩下的都放外头的砖池子里了。

叶冰不让楚喆用井水洗肠，“不着急，烧点水再说。”

其实井水有冬暖夏凉的特点，并不十分冰手，不过对于冰冰的关心，楚喆还是很受用的。

吃过晚饭，灌好血肠，楚喆将浸泡冷水的大骨头用刀背斩断放进锅里，用木头火烧开撇去浮沫然后闷一宿，明天早上再烧个开就好了。

对了，爱东喜欢吃猪心，也把猪心放里，明天的高汤和拆骨肉都有了，猪心切片沾蒜泥酱油吃。

第二天一早，楚喆单手抱着个罐子，里面是早上的高汤还有几块骨头，手里是三颗用绳子绑一起得酸菜，绳子的最上头是一块二斤多的肥肉。

这还不止，他还挎了个皮包，里面是冻豆腐。

他家冰冰真的是太大方了。

严骁看到这么多好东西，口水都要下来了。

“这里是高汤，没回放点再加点水烧开放点盐就能当汤喝，也可以炖酸菜，你们没有刀，直接用手顺着撕就好，再放点冻豆腐味道就更好了。”楚喆将做法简单说了下，“罐子和袋子也给你了，不过藏好，你们东西太多不是好事。”

严骁表情严肃的点头，“你放心，没有比我们更小心的人了，我现在这个身份真做不了什么，真有像你说的那样，我们有平反的那天，我会报答你的。”

楚喆诶呀妈呀，金大腿终于承诺了，“白阎王”可是一诺千金啊嘴上也不客气，“那你要好好保重，多报答我几年才行。”

和这种人精不能太虚的。

“我得回去了，今天我主厨，家里人都等着我呢。”楚喆摆摆手回了。

严骁本想问问楚喆在叶家还好么，突然现不用问，他表现的太明显了，他是真的喜欢叶家。

每年过年都是楚喆大显身手的时候，今年的鱼有条草鱼，所以准备做水煮鱼，绿豆芽他昨晚就了。

配菜还有白菜，别的菜也没有，如果有些金针菇就好了。