呱呱小说

手机浏览器扫描二维码访问

第72章 手擀面和红烧肉（第2页）

说起来擀面这个手艺，还是苏木在一次团建活动中和一个北方汉子学的，当时还以为自己一辈子用不上的；没想到现在倒是成了自己的一份手艺。

苏木拿刀将薄薄的面片子切成细条，抓起抖开。就是一份手擀面。

秋在一旁看的手痒，也取了一块面团子，站在苏木旁边擀面，青则配合着切面。三人分工协作，不一会就得到了一大盆手擀面。

苏木将石锅洗了洗，加水烧开，水开后下入面条，煮开后加入适量冷水；等再次煮开后再加入适量冷水，面条煮熟后捞出放入冷水中，过凉后将面条捞出放入碗内，淋入少许香油，拌匀，防止粘粘。

再次热锅下油，放入肉末，炒去水分，炒香后后加入之前晾晒的蘑菇丁，大葱碎，辣椒碎，大火炒香，之后大火烧开转小火焖煮十分钟。十分钟后加入油油果汁，盐，少量的花椒粉，再用生粉水勾芡。

苏木将面条装入一个个石碗中，将肉酱打入面碗中，浇在面条上。最后撒上葱花。

苏木刚想招呼大家吃饭，一回头就看见一排肉墙堵在自己身后。是被香味吸引进来的兽人。一个个眼冒金光的盯着自己手里的面条。

苏木嘴角抽了抽，将石碗递给拓，其他兽人也不客气，自己走到灶台旁，端碗装面条，还不忘先给苏木这几个亚兽递上一碗。

阳捧着面条，握着筷子就想往嘴里扒拉，被苏木眼疾手快的阻止。

“先拌一拌，像这样！”苏木将肉酱和面条搅拌均匀，这才挑起一注面条往嘴里塞去。

面条一入口，苏木激动的想哭，在大半年后，再次吃上了主食。虽然不是米饭，但是苏木也知足了。苏木享受着筋道的面条儿，配着鲜香无比的酱料，简直太过瘾了。

等苏木吃完一碗，旁边的几位兽人已经呼噜呼噜吃完第二碗，一个个还有添饭的趋势；还好苏木多煮了些，不然真怕不够吃。

这时红烧肉也差不多可以出锅了，苏木加大火势，将汤汁收了收；拿上一块兽皮，一个使劲，直接将石锅端到处理台上放好。

火红的嫩肉和诱人的香味吸引着众人的注意，这下也顾不上呼噜面条了，一个个端着碗凑到处理台旁，看着锅里色泽金黄的肉块吞咽口水。

“好香啊！小宝，这好像和平时的炖肉不太一样啊！”

“这是红烧肉，大家尝尝！”

苏木话音刚落，九双筷子直蹦石锅。众人夹起一块红烧肉塞进嘴里，瞬间被这美味虏获。肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。松软的肉，弹性十足的，好嚼，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能。

苏木吃上几块，便觉得有些胀肚。放下筷子，走到灶台旁边，准备烙饼。

“嗯？木木，你不吃了吗？”青看着苏木放下碗筷，连忙询问。

“我吃饱了，给大家做点其他的东西吃。”

苏木将好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。擀成皮。包入调好的肉馅料，捏紧。

石锅底部刷上一层薄薄的油，慢慢烘烤至两面金黄起酥。独特的面香混合着肉香飘进大家的鼻子，一时间，这群兽人对石锅里圆圆的食物充满了好奇。

秋这三个亚兽人，闻着空气的香气，默默的将碗筷放下，决定好留些肚子尝尝新食物。