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苏星月这才转身等着她,漾开一个大大的笑容:“这就对了嘛!以后记住了,人家要作死的时候,你一定要给她添点火、加点柴,要不然这吃瓜群众不就白当了!”
王媛终于明白了,苏星月这是在暗地里帮她讨回公道呢!
两人对视一眼,彻底冰释前嫌,哈哈大笑。
晚上秦霜来店里盘查情况,店长上前汇报工作。
“这两天的客流量异常火爆,这附近的学生都知道了火麻辣烫这家店,咱们算是打出名气来了。”
秦霜很满意,赞道:“做得不错,不愧是我秦家的人,记住了,给我把对面那家店,彻底打垮!”
店长潘洪是个年轻人,二十出头的年纪,他十分不理解秦霜的做法。
“老板,一个小店而已,钱都赚不到几个,没必要花这么大的代价吧?”
秦霜脸色一寒,眸光凛冽地怒视着店长:“你懂什么!做好你的事就行了!”
潘洪知道这个大小姐的脾气,不敢多劝,连连点头应是。
一家新店,热闹了几天,终归恢复了平静。
所以火麻辣烫七天免费试吃一过,那些食客就开始拿两家店开始做比较了。
雷霆麻辣烫这边仍旧热闹,只是没有以前生意那么好了。
苏星月坐在空位置上,凝神思索。
她去了几趟火麻辣烫,把自己的店跟人家的店在脑子里细细比较,看看有什么需要改善的。
竞争对手是块磨刀石,越磨越锋利,只有吸取百家之长才能立于不败之地。
赵立霆每次给她讲课,开口第一句,就是这句话。
以前苏星月不懂,现在她似乎明白了。
接下来这几天,苏星月在店里转悠,她不再像以前一样,只顾着端茶倒水上菜,而是一心一意只做市场调查。
她每天都耐心地向顾客询问,自己家的店,菜是贵了,还是便宜了,菜式的口味跟别的店比,是好吃还是不好吃。
只要是说了真话的顾客,不用付饭钱,苏星月买单。
这个消息一出,其他客人纷纷效仿,将火麻辣烫跟雷霆麻辣烫作比较,讲出两家店各个方面的优劣,彻底将火麻辣烫的本钱卖了个干净。
苏星月接收着大量的信息,在脑海里整理着,很快制定了出了新的营销手段。
如果是老顾客,每次来都会送上一份面条,可以让客人吃得好,还能吃得饱。
要是新顾客,点多了会提醒人家可以退掉一些菜,顺带打八折,绝不宰客。
这样客人会自带好感,不用做任何宣传,对方就喜欢上雷霆麻辣烫了。
雷霆麻辣烫再次火爆起来。
而且店里品种更多更齐全了,口味也更好了,价格也更实惠了。
这几天,她走在路上都能听到许多人在谈论雷霆麻辣烫,好评渐渐多了起来。
秦霜眼见着雷霆麻辣烫活过来了,晚上见着店长,劈头盖脸骂了一顿。
“你这个店长是怎么做事的,一个乡巴佬开的店都干不下去,我要你有什么用!”
潘洪也委屈得要死,自己都不遗余力地经营这家店了,怎么就做不起来呢?
但这话肯定不能这样说了他眼珠子转了转,小心答道:“可能大家吃习惯了她那家店,适应我们这边需要点时间。”
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