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又过了一天,张耀华看了看指示箭头,没有错,就在他们渔船前方几十米的位置,有一群黄鳍金枪鱼。
“下网!”他喊道。
随着他的话音一落,船上其他人纷纷行动起来。
“妈祖保佑,上大鱼。”水旺双手合十,拜了拜。
在海上,什么神仙都比不上妈祖。
很快,张耀威兴奋道:“前面有大鱼,跑得好快。”
说着,他加足马力追上去。
船尾的阿辉等人探出个头,朝前面看去,只见海面的海水涌动,但看不清是什么。忽然,一条鱼跳出来。
“卧槽!是金枪鱼,能不能快点?”水旺大呼小叫。
张耀威郁闷,想要回怼:我他妈油门踩到底了好吗?
大概过了半个小时,第一网在众人期待的目光下收起来,绞机在努力收网。随着网露出水面,船上的人欢呼起来。
是金枪鱼。
“原来这就是金枪鱼呀!听说很贵的,一条就几十万,上百万。”强子高兴道。
渔获越多,他们收入也越高。这样的奖金制度,他非常喜欢。不像有些老板,不管赚多少钱,都是几百块打你。
张耀华:“咳咳!金枪鱼也分很多种,你说的那是蓝鳍金枪鱼。这种是黄鳍金枪鱼,价格天差地别。”
金枪鱼有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼、马苏金枪鱼等。
黄鳍金枪鱼在热带和亚热带海域最多,尤其是赤道附近。
它也是最常见的金枪鱼,是捕捞量最多的金枪鱼种类,每年产量有几十万吨那么多。不过,大多数都是岛国、台岛所捕捞,我们其他各省捕捞量很有限。
准确来说,长期以来,不管什么金枪鱼,我们捕捞的都不多。
啊?
强、阿九和成荣光愣住。
“是呀!差很多的,但到底还是金枪鱼,比前面捉的马鲛鱼值钱。别愣着,一会还要杀鱼,金枪鱼要放血的。”阿辉说道。
金枪鱼拉上船后,要马上宰杀、去内脏和神经系统,然后在鱼肚内塞入冰块,鱼身周围也堆上冰块,快运回市场出售。、
水旺从船舱里扛出来一根大木棒。
“干嘛?”
“一会锤死它们,不能让它们乱跳,跳多了肉质会变差,影响价格。”水旺解释。
还有这样的事?
强子他们表示长见识了。
渔网被拽下来,张耀华上前,捉住渔网尾部的绳子,用力一拉。里面的鱼纷纷从网里倒出来,十几条金枪鱼躺在甲板上,使劲挣扎。
这些金枪鱼,小的有几十斤,大的有两三百斤。
水旺二话不说,扛着大木棍就上去给它们脑袋来几下,彻底将它们敲晕。
张耀华等人也不闲着,拿着刀就开始动手。
放血是重点。
用长刀将鱼鳃下面割开,和杀鸡抹脖子一样,杀鸡是割皮,杀鱼是割鳃,部位都差不多是一个位置。
放好血之后,掏空肚子,用海水冲洗一下。
“快,搬到里面,给它上冰,要快。鱼舱的温度,去调最低。”张耀华喊道。
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