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万老虎也凑了上去,他不是不放心周易之,他是不放心自己的夫人啊。
如果自己的夫人非礼了自己的结拜兄弟,他帮谁啊?
这很难选择啊。
反正厨房人很多,他也不害怕有啥问题,就开始讲火锅蘸料怎么调配了。
“第一种蘸料叫蒜泥油碟,就是蒜泥、香油、香菜、葱花。这种蘸料适合辣味火锅,可以增加鲜香味道。”
然后他示范了一下大概的比例。
接着说第二种。
“第二种是香辣芝麻酱,用芝麻酱、花生酱、腐乳酱、辣椒油、葱、香菜。这种蘸料适合涮羊肉等肉类食材,能够增加口感层次。”
他又演示了一遍。
“到时候可以按照我这种说辞介绍一下,让客人也能有更多的选择,不过要是客人有自己想法,也是很欢迎的。”
说到了这里,周易之又想到了什么,又呼唤过来了三狗子。
大家也都挺好奇,周易之要吩咐什么,就一起竖起来了耳朵。
“三狗啊,以后咱们的每样调料都要按照份来收钱,反正都吃火锅了,一般也不会那么计较了。”
三狗子一听恍然大悟,好主意啊,这又能多挣一点了。
主要这古代还没有一次性餐具呢,不然他肯定是要再收一份钱的。
然后看到周易之这么的尽心尽力,沙夫人感觉也有点不好意思了,自己的心思就不应该再胡思乱想了。
她这回也认真地学习配蘸料了。
然后大家全都分工明确开始学习自己的活。
不过这串肉的铁签子还是有点不够,而且也太粗了点,所以周易之让三狗去定一些细的签子回来用。
“你带上些不用的铁器,然后这五两银子你看够不够,不够你就先欠着,要是铁匠不同意,直接把人给掳回来。”
听到周易之的安排,旁边的几个人都笑了。
二当家也是很有土匪的气质的,简直就是他们团伙中的福星。
周易之一挑眉,想这叫做先礼后兵,你们这群瓜娃子压根就不明白。
明白不明白的,大家的执行力却十分的强悍。
然后周易之也给谭金燕安排工作了,她说自己认识些字,也会一些算数,于是周易之就教她怎么定价。
“咱们的价格不能一成不变的,菜价要是涨了,咱们也要涨的。”
“那要是菜价跌了呢?”
周易之当然是感觉不能降价啊,但是说得这么绝对不也不太好,这样会一直水涨船高,谁都吃不起的。
“可以稍微地降低一点点。”
谭金燕似懂非懂,所以周易之只能捏着她的小手教了起来。
嗯,不错,小手滑得很。
当老师是真好啊。
等教到了最后,周易之交代:“以后要是我不在寨子了,我的钱你帮我好好收着,都给你管。”
听到了能让她管着周易之的钱,谭金燕感动得想哭了,这什么意思再明显不过了,这就是说把她当自己人了。
而且是不是要娶她的意思啊,这是不是代表,以后她就是正妻能管家还有管钱?
至于周易之压根没有这个意思,他就是要走,这份给他的钱没人给他管着,只能先给谭金燕了。
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