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第184章 薯片（第1页）

隔日，沈知竹便让家里人忙活起来。

将地窖里存放的土豆，专挑个头大没坏的拿出来，。

小孩子们也不闲着，清洗土豆的事情交给她们，锻炼动手能力。

左右家里孩子多，沈知竹招呼起来也没啥。

没错，她准备做薯片。

想起现代各种品牌口味的薯片，沈知竹下意识咽了咽口水，这还是沈青夏要吃土豆泥给她的灵感。

清洗好的土豆，切成薄片后，用清水反复冲洗好几遍，放在镂空的竹篮里。

锅里的清水已经烧开，沈知竹便招呼赵刘氏下锅土豆片。

土豆片不能煮熟，断生就成。

掏起断生的土豆片，过一遍清水后，沈知竹将土豆片放在簸箕上晾干。

过程不算复杂，但是有些繁琐。

做法也不难，沈知竹没打算将薯片放在作坊里制作，到时候连同爆米花奶茶一起在零食铺里自己做吧。

水份晾干后，将土豆片下锅炸成金黄酥脆，便捞出锅冷却。

“阿姐，是这个吗。”沈江然急匆匆的进了厨房，手里拿着一个巴掌大的陶瓷小罐。

沈知竹瞥了一眼，“是这个。”

这是昨夜她有了做薯片的想法后，连夜磨的佐料粉，磨的不多，先让家里人尝尝就行。

将佐料粉均匀的撒在已经冷却的土豆片上后，沈知竹端着盘子出了厨房。

院子里的石桌旁，全家人围在那里，眼巴巴的看着沈知竹手里的盘子。

沈青夏好奇道，“大姐，这就是你说的薯片吗？用土豆做的薯片？”

她最喜欢土豆炖鸡块，还有土豆泥，此时看见面前金黄酥脆的薯片，再闻着空气里扑鼻的香味，顿时有些馋。

沈知竹抬手点了点她的鼻子，“这就是薯片，跟土豆泥不一样，口感也不一样。”

“大家都尝尝。”沈知竹指了指盘子里的薯片，自己也尝了一块。

酥脆，佐料微辣，很不错。

她挺满意的。

沈青夏最先伸手吃了一块，顿时双眼大亮，“唔唔唔，好吃！大姐！好好吃呀。”

和鸡蛋小饼干的脆感不一样，沈青夏喜欢的不行。

沈江然沈江临二人也给了评价，“小妹说的没错，好吃。”

沈知竹又看向阿影，“阿影觉得如何？”

阿影扭捏了下道，“阿姐做的都好吃。”

嘚！这是个迷弟啊。

沈知竹又问年纪小的春芽以及赵大宝小宝兄弟俩，“你们三个呢？喜不喜欢。”

她家里正好有几个年龄段的小孩子，想必能得到准确的评价。

三小只忙不迭齐齐点头，“好吃。”

至于旁边几个大人，同样是喜欢夸奖的。

白氏尝了一口，疑惑道，“阿竹，你怎么知道土豆还能做这个？”

不痴傻的白氏，有些不好糊弄啊。