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“梅干菜鲜肉馅儿、蜜枣馅儿、红豆沙馅儿还有咸蛋黄儿的?这听起来倒是稀奇。”何珍娘道。
因为得了炒瓜子的买卖,最近何家人都忙碌,刘氏婆媳更是做焦糖瓜子的主力大军,珍娘便彻底接过了做饭的接力棒!
这几日,小姑娘正在兴头儿上呢!势要在厨房闯出一片天下,让全家人都瞧瞧她的本事。
端午节包角黍,就是她大展神威的好机会!
不得不说,小姑娘认真的精神十分难能可贵,再加上从下围着锅台转,在做饭一途上颇有天分,每每经杜兰月指导之后,饭菜的口味有了质的飞跃。虽然对废盐废油还颇有微词,但在得到全家人的一致称赞之后,便又觉得十分值得。
再说,这都是二嫂指点的,只要有这个挡箭牌,能抵得住阿娘和大嫂的千军万马。
杜兰月也十分欣喜,再次庆幸与小姑子交好这个决定,大幅度提高了自己的饮食水平。
以往都是瞧着刘氏包角黍,她自己是不能上桌的,黍米珍贵,拢共没有多少,一来用不着她来包,二来也怕浪费了。
如今能自己包角黍,珍娘跃跃欲试。
况且,刘氏说了,让她听二嫂的安排,反正那是个会吃的,见识也广。
还有,今年大嫂同二嫂端午都要回娘家“躲午”,正好带点儿角黍,那么如何将角黍包的好吃好看,就成了珍娘如今的头等大事!
杜兰月十分狗腿地对着小姑子笑了笑,“好吃着呢!二嫂可从来不骗人。”
“要不试试?”
“嗯嗯。”
姑嫂两个忙活起来,虽说目前材料简单,但好在原汁原味,切好的条状五花肉抹上调料腌制入味儿,蜜枣则是杜兰月从空间超市里买的,就说是上次去县里拿的。红豆沙昨日夜里就泡好了,今日放在锅里炒制出沙,香喷喷甜丝丝。
如此,他们便包了五
个味道的角黍。
豆沙馅、鲜肉馅、红枣馅、蜜枣馅还有纯黍米的,用不同形状的菰叶给包裹了,也能便于区分。当然杜兰月是不会包的,这看起来容易学起来难,倒是可以给珍娘打下手,如此速度就慢了些。
整整一个上午,包了一百多个粽子。
这可惊呆了刘氏和方氏。
方氏大嗓门,瞅着这堆粽子目瞪口呆,“你们两个打算把家里的米缸搬空?这还过不过日子了?!”
寻常人家遇到端午,包十个粽子就足够了!先用来祭祀祖先,等祖先享用完毕之后,全家人才能分而食之,哪里有她们这般如此操作的?
“大嫂,你今年不是要去娘家躲午,咱们家如今条件好了,也不能让你丢脸不是?我便让珍娘多做了些。”
杜兰月笑嘻嘻补充,“虽说这些看起来多,但可是五种馅儿的,一种馅儿才二十五六个,说起来真的不算多。”
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