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他不敢住賓館，跟其他來打工的人一樣，睡在街頭，那條路有不少招臨時短工的，苦力活，干一天?能?有八塊錢，他去做了三天?，身?體勉強吃得消，後來遇上?一家?店招廚子?，他有了一份廚子?的工作，包吃住，一個月四百，他想手裡攢點錢再去找張玉琴。

林永福沒想到，這邊工資竟然這麼高?，開個飯店竟然這麼賺錢。

*

林雪霞找人裝修，不到半個月讓整個餐館煥然一，店鋪其他地方變動不大，主要是廚房，她?對廚房要求高?，食材區一大排的冰櫃，冷凍冷藏分區，兩排鍋爐，讓人做了目前做好的抽菸排煙裝置。

這麼一搞，兩個出?餐口?，幾個人分工合作，就能?達到標準化快出?餐，按照林雪霞的計算，一天?早中晚，能?極限出?餐上?萬份，當然，這是理論上?的。

實際上?能?賣到三千到六千就已經很不錯了。

店鋪早上?經營皮蛋瘦肉粥、腸粉、油條、牛肉餡餅和小籠包一類的早點，中午是各種食盒飯，兼賣腸粉和粥，以?及各種養生湯。

對於皮蛋瘦肉粥和腸粉一類的早餐吃食，林雪霞並沒有追求味道，保持中上?水準，論味道當然不可能?比得上?人家?專門做這個的老?店鋪，實際上?這邊大部分店鋪的粥和腸粉，味道口?感?大差不差，說不上?誰好誰壞，各有偏好。

她?家?的粥配獨門涼菜，腸粉配秘制辣醬，這邊的人吃腸粉，很多人是從來不加辣醬的，但是……隨著外來務工人員越來越多，大部分腸粉店都配上?了辣椒醬，有些人就喜歡偏甜的腸粉醬汁，配上?巨辣無比的辣椒醬，這個口?味有一定?的市場，做好了不愁沒有回頭客。

林雪霞在餐館門口?設了收銀台，定?制了專門的取餐單，收銀員手填單號數字，邊上?是一排各種印章，代表著不同的餐品，比如一份滷肉飯，就蓋個滷肉飯的章。

顧客交錢，領了取餐單，拿去取餐口?取餐。

取餐口?的檯面上?，放著一個個標著數字順序的簽，把顧客的取餐單按順序掛在上?面，就能?有序叫號備餐取餐。

取餐單一式兩份，每天?夜晚清帳算營業額。

陳妙容和另一個招的員工擔任收銀員，她?還兼任會計，趙慧茹和張玉琴兩人負責在窗口?忙活，薛玲君和林雪霞管著廚房，廚房裡除了她?倆外，還有另外三個人。

林雪霞還招了兩個兼職送餐員和採購員，店鋪備了三輪車，裝了座機電話。

店鋪開業前，林雪霞讓人印了上?千份店鋪宣傳單，二妹和三妹兩人自告奮勇幫她?發傳單，林玉霞現在讀高?中，不能?賺錢，全靠母親和姐妹賺錢養著，她?覺得心裡愧疚，恨不得多幫姐姐做點事，只要得空，她?就在店鋪附近發傳單，在店裡看?書背書。

林月霞則利用自己的上?下班時間，趁機跑滿了一棟寫字樓，給?她?姐的店鋪做宣傳，鼓勵人來店裡訂盒飯。

她?工作的寫字樓正好在附近。

「姐，大姐，我給?你拉來了六百份訂餐單，你開業那天?不用愁啦！」

「這訂餐號碼我廣泛宣傳了一波，等幾天?我再去跑跑別?的寫字樓。」林月霞興奮地滿臉通紅。

林雪霞笑道：「好，謝謝你了，我給?你發個大紅包。」

開業當天?，林雪霞訂了花籃，傅魏給?她?送了八個，其他人又給?她?送了八個，門口?擺了一大堆開業花籃，招牌上?紅綢帶，放鞭炮，放禮花，熱熱鬧鬧店鋪開張。

她?這家?食餐館叫：「山海時光。」

沒有多大寓意，林雪霞隨便?想了個名字，還讓人畫了店鋪獨家?1ogo，做了相應的印章，蓋在取餐單上?。

在這邊開店後，滷肉飯價格從一塊五調高?到了兩塊五，份量和樣式都做了相應的改變，她?還制定?了一些營銷手段，比如賣十份贈湯或者集體訂多少份送多少份。

還沒到中午，他們的預訂單已經過千，後台廚房裡忙得人仰馬翻。

從十一點開始，幾個送餐員開始分批送餐，第一批送餐結束不久，林雪霞在前台又接到了四五個訂餐電話，估計是送餐時，旁人見到了盒飯質量，也?打算訂幾份。

她?一一做記錄，安排送餐，開業前幾天?的熱鬧是林雪霞早就能?預料到的，為了，她?專門找傅魏借人，傅魏手底下幾個小工頭，讓人推薦幾個老?實瘦弱，幹不了重體力活的過來兼職送餐打零工。

訂餐的人太多，除了三輪車外，張玉琴陳妙容幾個人騎過來的自行車，都被改裝成送餐車，裝著一箱箱盒飯四處送餐。

第一天?出?餐五千份，第二天?六千份，第三天?回落五千，每天?營業額上?萬。

林雪霞估計以?後每天?穩定?在兩千份到四千份之間，扣掉各種成本，如果能?保持這樣經營下去，這家?店一個月少說能?給?她?帶來七八萬收入。

開在這個地方，這樣的營業額並不算誇張，畢竟這已經屬於中式快餐店，又開在合適的商業區，像是去年洋快餐店開業，第一天?營業額有八萬，之後的日均營業額維持在兩萬到四萬之間。

林雪霞目前所在的城市，還沒有幾家?這樣的快餐店，她?算是走在了前列，平常的中餐館出?餐沒這麼快。

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