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猪油渣即使多,大人们每人也就吃了一两块,再叶繁星看来,他们纯属就是过了嘴瘾。
盆中剩下的,他便给每个孩子分了一碗,还特意泡了一壶山楂陈皮茶,用来给他们解腻。
这猪油渣虽是好东西,但吃多了,可是容易反胃的。
若是一不小心喝了生水,那只能没事往茅房多跑上那么一两趟了。
这一上午,魏叔手中的牙刷柄倒是做了出了不少,刷头,那是从九孔到十六孔的均有,他主家会采用哪个,所以他便都弄了一个。
趁着这歇息之间,他便把刷柄都递到了叶繁星面前,“主家,您看看,哪个成?”
叶繁星将牙刷柄拿在手中,粗细刚刚好,又看了那刷头上孔洞,排列数不同,所以孔洞也不同,但每个间距都是相应的。
对此,他不得不再次佩服这古人的木工手艺,简直都要出神入化了。
“魏叔,你有心了,做了这么多,样品用十二孔这个,其他的也别扔,到时给孩子们用。”
“成,我这就去弄!”
魏叔这风火火的一走,其他歇息之人,也都相继开始忙碌去了。
得,大家都忙了,本想歇歇的叶繁星,只能有样学样了,谁让这点子是他出的呢!
先将魏棋处理好的猪大肠,做成了三根血肠,其他的,剩下他都打算做卤味。
大家都在忙,今晚他就弄点好吃的犒劳一下大家。
再次来到灶间,叶繁星将盆子里的洗好的猪下水一一分开处理。
“主家,我来帮你。”
叶繁星停下手中的刀,抬头看向来人,见是魏婶子,便询问着,“那鬃毛可是弄好了?”
魏婶子挽起袖子,伸手拿过叶繁星手中的刀,“剩下的活,月娘一个人就能弄,两个人就有些多了。”
说完她便指着案板上的下水,“主家,这些要怎么弄?”
“把它们都分开,一会我要分别先焯水后,再卤煮。”
叶繁星见魏婶子这是想学,便详细解释了下,什么叫卤煮,还有这些内脏分别抄水所需的时间。
他都想好了,这些东西,到时先放在年货里出售,亦或者供给镇上的酒楼,如同给百味楼等。
虽然卤煮之时,往里放了不少香料,但叶繁星并不打算定价过高。
这个下水的价格,怎么也得平常人家可是能消费的起的才成。
想到这想的他想的就有些多了,商家,本应只管赚钱就成,至于那民生,哪容得他来操心。
一边切着对这猪下水,魏婶子有些迟疑的问,“主家,这……下水真能变成美味么?”
“这下水,可是猪身上的,多多少少的也能算肉。”
叶繁星满脸自信,“是肉,就是吃的,是吃的,在我手中定能变成美味。”
“这美味,连夫君那个书呆子都赞不绝口呢,等弄好了你尝尝就知道了。”
魏婶子听主家夫郎这么说顿时心中就有了底,又想到家中这么多肉,便盘算起来。
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