呱呱小说

手机浏览器扫描二维码访问

第574章(第1页)

第574章

【品质极差,冻龄两年半的合成肉。】

备菜区,李名放下手中的不知名肉块,心中念叨了一句:

“节目组果然还是在食材这边挖坑了。”

“但是差成这个样子的食材拿过来是不是有点侮辱人了。”

“不过好像也合理,毕竟有华厨这样的大厨嘛。”

一遍念叨着,他一边挑选着最好的食材。

对李名来说,这次的比赛菜谱也确实是有一定难度的。

时间真的很紧,任务也真的很重。

经过这么多年的发展,宴席菜的大致框架是定了下来了的。

基本上是分为三个部分。

首先就是茶水、手碟、开胃酒、开胃菜、头汤、酒水、凉菜。

手碟一般就是干果、蜜果、水果三种。

讲究一点的甚至会把手碟的东西都在菜单上明明白白的写出来。

之后就是正式开始,也就是上热菜上大菜了。

基本上是由九道菜构成,第一道菜也被称为头菜,最后一道菜座汤,也称尾汤。

头菜为整个宴席定调、定规格的菜,比如说头菜是鲍鱼,那么这个宴席就称为鲍鱼席,是海参,就称为海参席。

这个在日常生活中也经常有体现。

好厚米请吃饭,一般第一道菜都会让请客的人点,之后的客人点的菜也都不会超过第一道菜的价格。

尾汤一般就是一些浓汤了,寓意着有个好的结尾。

最后一部分就是主食,讲究的宴席一般会随饭配菜四道,两荤两素。

然后就是时令水果。

最后可能还会上点茶水,也有端茶送客的意思在。

热门小说推荐
你没有必要讨好这个世界

你没有必要讨好这个世界

爽文明星网红女总裁模Be上市公司女总裁,当红女明星,T台模,她们居然都喜欢我!...

诸天之盖世人皇

诸天之盖世人皇

新书已,全民诸天我能一键满级!欢迎大家收藏投资!重生蛮荒,妖族雄霸大地,以人类为食秉承后羿之名,得造化神器诸天造化塔穿越万千世界,纳诸天造化于一身大宋武侠中,他反掌镇压四方,定鼎河山!风云中,他炼化四大圣兽,觉醒四象之力!遮天中,一力镇压各大禁区,护佑人族!蛮荒世界中,射落九日,带领人族雄霸天地!小说关键词诸天之盖世人皇无弹窗诸天之盖世人皇txt全集下载诸天之盖世人皇最新章节阅读...

农女手里有口泉

农女手里有口泉

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

梦寻春秋

梦寻春秋

简介关于梦寻春秋这是一部集历史穿越玄幻悬疑爱情科幻和武打为一体的长篇章回小说。故事情节跌宕起伏,引人入胜,精彩纷呈,非常值得广大读者阅览的优秀长篇章回小说。...

周行周建平这辈子平平无奇怎么再睁眼就成富二代了

周行周建平这辈子平平无奇怎么再睁眼就成富二代了

作品简介碌碌无为的周行携带人生优化系统重生回到2o16年。普通家庭出身的他,竟成顶级富二代。卖鱼为生的父亲成了重工行业的领军人,身价三千亿。母亲成了国内外知名精英律师。系...

乡村医仙

乡村医仙

主角是李大宝张桂花的小说乡村医仙讲述了李大宝是南溪村唯一的村医。有天李大宝上大青山采药,偶遇被蛇咬了的张桂花。李大宝不敢怠慢,上前要帮张桂花把毒血吸出来。谁知道这一切竟是张桂花的计划。其实她今天上山来就是想要找个没人的地方勾搭勾搭李大宝。...

每日热搜小说推荐