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第二十章（第1页）

2o沙塘鳢豆腐汤

叶缓归放走的这种鱼学名为沙塘鳢，它有很多小名，叶缓归知道的就有好几个。他更喜欢叫这种鱼为虎头呆子，因为它呆呆傻傻的，身上没有细刺，味道特别好。

沙塘鳢对水质要求很高，别看它这幅模样，它可是一种肉食性的鱼类。这种鱼在他家前面的小溪中也有，叶缓归没事的时候就会去钓几条上来煮汤喝。

不知是不是叶缓归刚刚说的话见效了，接下来他连续掉到了两条比巴掌还大的沙塘鳢。叶缓归将鱼丢到水桶中，他扒着水桶看了看，只见桶底的沙塘鳢乌压压一层。

他乐颠颠的“哎嘿，可以烧一大碗了耶老谭你等着，我给你做沙塘鳢豆腐汤”

谭渡之正慢悠悠的啃着苹果，他觉得周围的景色非常美“今晚可以在这边露宿吗”

叶缓归正在捣鼓他的水桶，他头也没抬“啊，应该可以的。就是吉祥”

吉祥听到了自己的名字，它抬起头哕哕叫了两声。今天的温度比昨天高，露宿应该问题不大。

叶缓归对谭渡之说道“好今晚就在这里露宿”

此时鱼竿上的浮标动了叶缓归正埋头看着水桶没注意，谭渡之将苹果叼在嘴里，他伸出左手迅夹住了鱼竿。只听一声破水声传来，一条一尺长的的身材狭长的不知名鱼在鱼钩上活泼的跳跃着。

谭渡之眼中露出了一点光，这是他第一次提起鱼竿，上鱼原来是这么开心的一件事吗

鱼还在鱼钩上蹦跶着，叶缓归听到声音扭头一看，他顿时乐了“哇老谭可以啊你竟然钓到这么大的香鱼好厉害这条小溪里面竟然有香鱼我钓了这么长时间竟然一条都没钓着”

香鱼和沙塘鳢完全不一样，如果说沙塘鳢看着傻乎乎的，香鱼看着就精明多了。

这家伙身体又扁又长，全身覆盖着细小的鳞片。它的背呈现青灰色，肚子却是雪白色，脸颊旁边还微微黄。它的嘴巴短圆，和鲫鱼之类完全不一样。

叶缓归很快就将这条香鱼收在了水桶中，桶里的鱼们见到了新人，一个个激动得要死，一时间桶里水花四溅。

叶缓归提着桶笑道“老谭你运气真好，再接再厉我去杀鱼，等一会儿给你香煎小香鱼，再做个沙塘鳢豆腐汤”

谭渡之叼着苹果点点头，叶缓归给他换了新的鱼饵之后，他便依照叶缓归之前的姿势将鱼钩甩到了溪水中。

沙塘鳢身上有一层细细的鳞片，这鱼只要刮掉鳞片之后在下巴那边捏着鱼鳃下方一抠一撕，鱼腹就会被撕开露出里面的内脏了。

叶缓归寻了水流下方，只见他手起刀落，一条条沙塘鳢很快就被清理好了鳞片和内脏。等将小香鱼的鱼鳞和内脏都去除完毕之后，叶缓归将这些内脏都收了起来。

他有两个能放在水中的地笼，将鱼内脏放在地笼中浸入溪流里，闻着腥味而来的鱼会从地笼的口子钻进去。钻进去容易，想出来就难了

叶缓归明天才准备离开，如果计划可行，明天谭渡之依然可以喝上鱼汤。鱼汤可是好东西，营养又滋补，对病患特别友好。

为了方便给谭渡之取鱼，叶缓归将小炉子搬到了河床上，他在河床上刨了一个坑将炉子固定好。

夕阳西下，人迹罕至的山中河床上冒起了袅袅炊烟。

这一次谭渡之又看到了叶缓归的第三口能用在炉子上的锅，这是一口半圆形的铁锅，在锅边两侧安着两个把手。铁锅比之前的两口锅都要大一些，上面配着一个精致的木头盖子。

炉子底部的火焰被调到最大，等到铁锅冒出青烟时，叶缓归在锅中倒了一些豆油。豆油入锅后，他端着锅两边的把手将油在锅里滚了一圈。

一圈滚完后，他又将豆油倒入了旁边的罐子里，随后他又从罐子中舀了一些油倒入锅中。

谭渡之迷糊了“你这是”

叶缓归解释道“哦，我在滑锅，这样滑过的锅，煎鱼的时候，鱼皮鱼肉不会黏在过上。”

谭渡之所有所思“哦”还有这说法呢

当叶缓归将宰杀好的沙塘鳢和不知名的小鱼一条条的放到了锅中时，猛烈的刺啦声在空旷的河边传开。

谭渡之转头一看，只见锅里的小鱼贴着锅的那一面已经变成了乳白色。也许是叶缓归方才滑锅滑得好，他端着锅两边把手转动锅时，锅中的鱼也跟着转了起来。铁锅上干干净净，确实没有鱼皮鱼肉粘着。