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说到这里，他忍不住叹口气，“其实现在队里日子正经不错了，可大家仍然没有太多改变。我就想着在新的一年里给所有队员建个档，谁身上有点小毛病都让他们心里有数，时不时的让小军给摸摸脉，他能多练练手，也做了好事。”

白爹一拍大腿，“这个必须得做！”

回生产队送老大夫

过年晚上自然是要吃饺子的。

下午一家人就开始动手了，白爹负责炖肉馅。

白母负责和面、切酸菜。

白淑华负责熬汤，熬骨头汤，回头用来调蘸，用不完的冻上，做菜也能用，不会浪费。

宋小冰、白小弟和老大夫等着，等着一起包。

白淑华将高汤熬好了，“娘，骨头汤熬好了。”

白母赶紧将高汤盛出来，开始调饺子馅。

直接用大菜盆，里面是大半下焯过水又拧干水分的酸菜丝，白母倒入高汤、葱姜蒜末、肉末，再加入酱油、盐巴和大料粉。

最后敲一粒鸡蛋，开始用力搅拌，将它们尽量搅拌在一起。

白母将揉好的面和馅料都搬到东屋，炕桌也被擦干净了。

万事俱备，开包！

白母先将面掐成剂子，白淑华擀皮，其他人负责包。

白母将剂子揪了一半，就接过了擀皮的工作，主要是白淑华还是太慢了，她供应不了这么多人一起包。

白淑华无所谓，不让擀皮，就包饺子。

她包饺子可比白小弟、宋小冰好多了。

好在今个是蒸饺子，所以包啥样都没大所谓的，因为不怕露馅啊。

“小弟，你为啥总抻一边呢。”白淑华看着就别扭。

白小弟无辜脸，“我也不知道啊，我也没故意抻啊。”

宋小冰看着手心里的饺子叹气，“它咋站不起来呢。”

白母笑着说道，“没事，愿意躺着就躺着，不耽误吃啊。”

老爷子也笑了，对外孙女说道，“你看看我怎么做的。”

然后开始了现场教学。

好在宋小冰和白小弟都挺聪明的，包的饺子虽然没法跟老手比，但也大有改善。

人多力量大，人多干活快，四大盖帘的饺子都包好了，一次肯定是吃不完的，不过不怕直接冻到外边去，一个小时就冻梆硬，回头藏挖好的雪窟窿里，都不怕黄鼠狼来叼，很安全的。

因为时间还早，白母没着急蒸，大家伙唠嗑打发时间。