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风瑞清点头，“我们自己拿也成。那就钱是现结还是月结？”

“现结吧。我们两兄弟比较粗心，要是月结的话，记账的本子估计都得搞丢。连着牛肉一起结就成。”牛肉龙笑道。

风瑞清同意了。

买铺子的时候，钱还差一些就够的，但是他们怕把钱全用了之后，就没有什么流动资金，所以，选择去银行贷款。

再者，他们是做餐饮的，资金流动也非常地快，现结是没有问题的。

预定完牛腩之后，风瑞清就回家。

“哥，你跟他们签订协议没有？”晚上，风清清得知供货的事情搞定之后，就问着风瑞清。

“什么？协议？”风瑞清不解。

“就是你跟那卖牛腩的签订供货协议没有？就类似我们租房或租摊位的时候，签订的协议。”风清清解释道。

风瑞清摇摇头，说：“没有。这么点事情，签订什么协议呀？”

风清清恨铁不成钢地说：“肯定是要签的呢，不签的话，牛腩出了问题谁负责？再说了，签订协议的话，供货方面也有保证。要是他们将牛腩卖给别人，我们还有一个说法呢。”

“可是，这样子去签，会不会不好？这市场上，没有人签协议的。再说了，他们卖的牛肉大多是经过检疫的，不会有会问题的。”风瑞清迟疑地说道。正是没有什么人签，所以，他才会不签。

“哥，他们不签是他们的事情，我们签了是我们的事情。这协议，你明天去签订吧。要不然，出了问题的话，后悔都晚了。”风清清说道。

上辈子她就听过这样子的亏，没有签约供货协议。那一家供货商见他们的卤味卖的好，想要提高供货价格，她自然是不愿意的，那家供货商见状，不再给货她。

她气愤，但是又无可奈何，只得去另外找别的供货商。这让她跑了很多的弯路。

“那我明天去问问。你懂写协议吗？我不懂。”风瑞清问道。

这个写东西的事情真是太难为他了。

“我懂写。等会我去给你拟定两份协议，到时，你跟那个老板签订之后，一定要按手指印。”风清清叮嘱道。没有印手指印，法律效率都低一些。

“好。我记得的。”风瑞清说道。

风清清撕下两张信纸，开始写起协议来，她上辈子因为这个吃过大亏，后来还专门研究过这个，所以，现在写起来，简直不要太轻松。

写后之后，给风瑞清看了，没有问题，便不做修改了。

第二天，风瑞清去拿货的时候，顺便把协议给带过去了，可是，出乎他的意料之外的，黄龙和黄虎并不愿意签这协议，说是他们承包了这屠宰场那么久，牛肉是经过检疫的，从来没有出现过问题，而且他们从来没有签订这个协议的，若是风瑞清真的要签的话，他们就不做他的生意了。

不做的话，风瑞清又得重新去找货源，风瑞清自然是不愿意的。所以，不签就不签了。

风清清听说之后，嘱咐风瑞清和陈江得了空就去s市逛逛，寻找新货源，以备不防之需。

风瑞清原本是不在意的，不过，被自己的妹妹这么一说，再加上风清清的态度很是认真，所以，他便应了下来。

三天的开业期结束，风家的赚的满堂钵，而最赚钱的莫过于那牛腩米分和牛腩饭了。

焖好的牛腩萝卜，加几颗烫好的青菜，好吃的能让人吃下两碗饭。