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就在海德里磨粉師正在把麻袋的?細繩解開的?時候，喬里特意觀察了一下磨坊的?磨碾。

他剛剛一進磨坊就發現了，這裡的?磨碾跟中國古代的?石碾並不一樣?。

中國古代的?石碾由圓柱形的?碾砣和承載它的?大?碾盤構成。為了不讓碾砣在滾動磨穀物?時從碾盤上掉下來，古代的?工匠會做兩個木軸和碾架來連接碾砣，碾架外端還有?一個延長的?木柄用來作為推碾的?手柄或著?套牲畜拉磨的?杆兒。

而中世紀這裡的?磨碾則更像是放大?版的?藥碾子，它由石制的?碾槽和像車輪的?碾盤組成，通過推動碾盤在碾槽中來回壓碾研磨，把麥子碾磨變成麵粉。

兩者相比，當?然是中國的?石碾更好用，它一次性可以磨的?麥子更多，也更讓人省力氣。

喬里現在就明顯看到海德里在用手推碾盤時，額頭的?青筋都冒出來了，可想而知，他為了磨麵粉用了多大?的?力氣。

一旁的?埃尼奧見狀，也上去?幫忙，跟磨粉師一人抓著?一邊木柄，不停地來回碾磨麥子。而珍妮蹲在一邊看他們磨麥子，看得很認真。

等他們磨完一整包麥子，已經過去?大?半個下午了。

喬里看見磨粉師把全部麵粉都給他裝進麻袋，連忙說：「海德里叔叔，你怎麼全裝進去?了，不是要留一些麵粉交給男爵老爺的?嗎？」

在中世紀，領主建造磨坊、烤麵包爐、水車等生活設施，並且強制領民使用，以此收取使用費，這是中世紀歐洲的?一種?特殊現象。

為了收取使用費，豐富自?己的?麵粉倉庫，中世紀的?領主可是光明正大?地禁止領民自?己擁有?磨碾的?。

喬里以前在國外留學的?時候，學習到這一段歷史，總忍不住吐槽，這些領主都富成什麼樣?了，居然連這一點?點?麵粉都要占為己有?，真是臭名昭著的?黃世仁都比他們要有?一點?點?良心。

海德里麻利地把半袋麵粉都裝進麻袋裡，然後?將它放進木桶裡面，這才湊到喬里身邊，小聲對他說，「喬里，我?怎麼能收你麵粉呢，至於領主老爺那份，你也不用操心啦，我?會幫你補上去?的?。」

喬里搖搖頭，「那怎麼行?？」

「沒關係的?，」海德里小心翼翼地說，「耕牛才剛剛病好，明天又要進行?秋耕了，我?聽說喬里你秋役的?時候，要給耕牛熬一種?補身體力氣的?草藥，我?就想、想你能不能給我?家?的?耕牛喝多一點?……多一點?點?就好。」

「原來是這個啊……」喬里點?頭答應，「你放心好啦，我?一定會好好照料你家?耕牛的?。」

「喬里，那就麻煩你啦，真是太感?謝你了。」

喬里對他一笑?，「沒關係的?，不客氣。」

走的?時候，是喬里和珍妮一起?拎木桶回家?，雖然木桶里多了半袋麵粉，但是兩個人一起?拎，倒也不算很重。

至於埃尼奧，他當?然是想自?己一個人拎的?，但是喬里說他磨了半個下午的?麥子，手臂肯定很酸了，死活不讓他再拎木桶。

埃尼奧見喬里堅持，也就聽從了他的?意見，的?確，他磨了那麼久的?麥子，手臂是有?些酸了，不過跟以前下地幹活比起?來，這點?酸累又算得了什麼。

回到家?里，喬里就看見父親已經帶著?兩位農奴把一部分土磚運回家?了，他終於可以建土灶了。

第28章野蔥雞蛋餅

等他們建好土灶，太陽都已經下山了。

埃尼奧拎了兩個木桶去河邊打水，喬里就準備做野蔥雞蛋餅了?。

「珍妮，幫我拿幾個雞蛋過來。」喬里一邊在麻袋裡舀出兩碗麵粉放進大木碗裡，一邊對妹妹說道。

「好的，哥哥。」小珍妮飛快地在靠牆木櫃裡拿出一個木碗，裡面放著三個雞蛋，「哥哥，有一個雞蛋被母親拿去孵小雞了?，木碗裡還剩下三個雞蛋。」

喬里：「三個也夠了?。」大不?了?他多放一點?麵粉。

喬里拿出雞蛋，依次把雞蛋磕進另外一個碗裡，放了?一點?點?灰鹽進去，然後把半碗野蔥花倒進去，攪拌均勻，再加一些水進去，最後倒入麵粉，把它攪拌成蛋糊。

「喬里，」站在一旁的喬妮看見弟弟把麵粉攪成麵糊了?，就對他說道：「我來?給火塘生火吧。」

「好，生小火就行，不?然火勢太大，會燒焦麵糊。」喬里這時候把裝著黃油的木碗拿過來?。

這兩天他都是用這碗黃油炒菜的，本來?換來?的黃油就不?多，他再怎麼?省著用，現在小木碗裡還是只剩下一點?點?黃油，基本上煎完這些麵糊就差不?多用完了?。

喬里想著，或許他明天該殺一隻公?雞了?，一來?可以熬碗雞油用，二來?也給家人補補身體，畢竟秋役的農活重，這麼?大的勞動強度，又不?吃些好吃的補回去的話?，很傷身體元氣的。

這時候，喬妮已經把火生好了?，喬里拿了?個自製的木頭?鍋鏟過來?。

家裡之前都是做水煮菜的，只有一個大木勺和一個小木勺，為?了?炒菜方便，喬里就偷偷在空間裡用刀做了?一個簡易的木製鍋剷出來?。

「喬里，你在做什麼?？」埃尼奧走進屋內，把兩桶水擱在火塘旁邊。