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“我?们的食肆即将——”萧懿拉长调,“变动。”
吴三和方大心跳加快,诶,不?是闭店?什么变动?
“我?将增开一家烤鸭店,专卖烤鸭。”
这下不?只是吴三、方大,所有人都讶然了。
“我?想让吴阿叔和程娘子留原店,阿方和阿宇则去烤鸭店,帮手近两?三日会补齐,要辛苦各位帮忙指导人。”萧懿不?忘遵循民主?原则,“不?知大家愿意否?”
“当然愿意!”只要不?是关店大吉,有什么不?能接受的。
“唔,忘了提,既然职责变动,凡多劳者,月钱也会提高。”萧懿又开始激励创业团队,“往后不?止烤鸭店,还会有饮子糖水店、糕点店等等,我?们要让全长安人都认识有间食肆,喜爱有间食肆!”
众人被萧懿描摹的蓝图振奋到,以后岂不?是长安人都能吃到自己做的吃食?他?们自觉鸣掌,经久未停。
“不?过,目前尚有一难处,就是店的位置还没?能定下,不?知长兴坊现今有没?有卖屋的。”萧懿想让大家动食客的力量。
“女郎,我?知道有一处!”程娘子跳出来回答。
“真的吗?说来听听。”萧懿没?想到惊喜来得如此突然。
“大家都认识哩,周老丈想卖屋。”每逢周老丈来送菜,程娘子总会和他?唠唠家常,“周老丈说他?在城里没?进项,吃老本怕是养不?大獾儿,左思右想决定赶在年底前卖了屋,去乡下老家过活。”
一老一小在城里确实谋生艰难,如果?有族人帮忙,可能会好过点。萧懿疑惑一会儿后想通,考虑起?周老丈家的位置来。
周老丈家在坊内南边,距离食肆大概三百米,远是不?远,但?有不?足——不?靠街。房子离街边有隔一栋屋,价钱估计也要不?到那么高,如果?买下来就要做好食客引导。
“好,我?今日去周老丈家看一看,如果?合适则买下来修缮,也让老丈拿钱早点返乡。”萧懿不?着急做决定,先去实地踩点看看情况。她印象里那座房子是简单的三合院,只有大门、正屋和厢房,如果?买下开店还得在大门处建一个售卖窗口。
会后她先去了一趟宣平坊见舅母,把人员的需求仔细说明。两?个店预计添七人,至少三个青壮男子,会厨艺更好;另外需能简单写和算的人。
“既然做的吃食生意,最重要的是本分?、踏实,至于聪不?聪慧、好不?好看是其?次。”萧懿和舅母一顿输出。
“阿宜想得不?错。”杨玉柔点头,“人买来就应该好好立规矩,以防有那奴大欺主?的看你脸嫩,就胆大妄为,舅母年轻时也吃过亏呢。”
萧懿望向舅母靓丽的脸,很想补充,你现在也很年轻,才二十八!
杨玉柔的度很快,第二日就让牙人把合适的人带上门供她挑,其?中还有几位昆仑奴,也喊萧懿一同过目。
本朝昆仑奴盛行,昆仑奴不?是来自昆仑山,而是南洋以及东南亚地区,可能还混有少部分?达罗毗荼人。昆仑奴忠诚、性情温良、踏实耿直,因此贵族们都抢着要,价格也水涨船高,是一般奴仆的几倍。但?萧懿不?考虑,主?要做生意的,沟通顺畅很重要。
厨艺算是一项高级本领,候选人中暂时有两?人符合要求,一位叫阿财,十七岁,皮肤偏黑,在厨内有两?年打下手的经验,近期主?家嫌弃饭食口味不?佳而把厨内的人一一卖;另一位是钱大,二十三岁,又高又壮,厨艺不?错,擅长炙肉烹羊,但?主?家是破产商人,无法维持以往奢侈生活打了他?。
杨玉柔低声说,“两?人身?强体壮,从以往的记录上看也是安分?的。”
萧懿点头,示意牙人留下。
“奴也会举炊烹调。”沙哑的女声突然插入。
牙人狠狠瞪了她一眼后向萧懿致歉:“贵人,她刚被主?母卖难免思绪紊乱,胡诌哩胡诌哩,您勿怪。”
女子大约三十出头的年纪,颇有姿色,只是眼圈下浓浓的黑色透出了她的疲倦。萧懿朝声音的方向探去,她的眼神仍然坚定并无闪躲,
“奴擅长做面食,会做胡饼、炊饼、汤饼。贵人若不?信,我?可以做给您尝一尝。”女子声音带有哀求。她本是良民出生,十三岁时被阿耶卖给一户人家做婢,成为贵人的消遣玩物。如今当家的阿郎病死,她便被主?母卖予牙人。
一旦为奴,生世为奴。她也曾憎恨过阿耶,但?又有什么用呢,还不?是得讨好娘子和阿郎过一日又一日。有时想干脆死了一了百了,但?她还有两?个孩子啊,难道要两?个孩子被卖去腌臜的地儿,在煎熬中残喘吗?听牙婆说,本次主?家买人来是经营店肆的,算是顶顶好的地方,她必须抓住。
萧懿喊来牙人询问女子情况,了解后愈加不?忍心。女子的儿子十六岁,身?体不?舒服便没?被带出来;另有十二岁的女儿,长相清秀、弱质纤纤,牙人想留着卖高价。能高价买小姑娘的一般是什么地方,她想都不?敢想。
她和舅母商议一番,便让江媪把人领去厨房。
“娘子,你先去后厨试试煮一碗汤饼吧。”
“喏,谢谢贵人。”女子连忙弯腰道谢。
服务员的岗位要求不?高,只要求仪容整洁、干事?麻利,萧懿根据过往经历挑选出两?位,她们都十四五岁,原是在同一家做粗使婢女的,现在主?家迁居外地没?把她们带走?。
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