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  “女郎,这吃食就这么吃吗?”吴三看着这费了好大功夫做出来的甜品,虽然很香甜,味道应该极好。但是,这外观着实“朴素”。

  “非也,只完成了一半。”

  不去看阿田和阿宇瞬间暗淡了的眼光,萧懿准备做王炸产品——奶油了。将冷却后的黄油取出一部分,倒入牛奶中小火煮至融化,随后大火煮到鼓泡,随后疯狂搅拌,盖上盖子,放在井水中镇两个时辰。

  等盖子被揭开,已经是傍晚时分了。萧懿往里加糖,手动打半小时,液体终于变浓稠,即使倒扣也不会掉,非常□□稳定。她松了口气,真是要了半条命,嗯,要了方大的半条命。

  取出之前的蛋糕坯,在中间横劈一刀,抹上奶油叠回去,有条件的可以夹草莓,萧懿刚好没这条件......

  随后在蛋糕表层包裹白色奶油,接下来就是装饰了,这一步尤其重要,直接影响到蛋糕的高价有多高。

  但本次是自己人试吃,所以萧懿也有些随意。外圈用樱桃和绿叶装点,内圈用茶粉铺撒,四周刮出深深浅浅的纹路,就大功告成了。

  这会儿早就闭店了,阿田和阿宇围着萧懿上蹿下跳。

  “哇!女郎,我来端出去。”阿田挤走阿宇,对这的吃食期待了一天,没想到成品如此惊艳。

  萧懿自然是给她机会,累的手都酸了,但成品还不错,有点点骄傲。嘿嘿,自己果然是个合格的吃货!

  “我的乖乖,这也太好看了,都舍不得吃哩!”程娘子瞠目结舌。

  吴三也是震撼的。要说糕点,肯定是宫里的更精致,但是他看不到呀,御厨们都在王宫里呆着呢。而且女郎全程不避他的眼耳,一点都不怕被偷师外传,就是大气!

  第18章七夕(2)

  “怎么,还不饿吗?”

  萧懿纳闷,蛋糕外围了一圈人,就是没有一个人动手分蛋糕。她立马拿刀,在众目睽睽之下切开了蛋糕。

  “唉唉唉......”

  可惜的哀叹声入耳,萧懿才知道大家根本是舍不得吃。就连孙媪都在拿眼神谴责她,看来爱是会消失的。

  “看着干什么,吃呀。”

  蛋糕被分做八个均等的小扇形,两侧漏出淡黄色饼坯和白色奶油,整齐地一层层堆叠着。而顶层有红樱桃和薄荷叶,在雪白的背景下分外诱人。

  蛋糕的香味比刚蒸出来时消散了些,但凑近就能体会到茶的清香和奶油的香甜,融合完美。饥肠辘辘的深夜,谁看着这样的甜品能不迷糊呢?

  阿田捧着爿蛋糕,舔舔嘴,率先拿勺子挖了一口。她舍不得吞,细细咀嚼,感受着细腻的奶油。入口丝滑,这是她从来没体验过的口感。

  “能有这么好吃的糕,就算一直搅拌到手断,婢子都愿意!”说得那是一个慷慨激昂。

  萧懿翻了个白眼,“很好,我记住这句话了。”

  同为热爱甜食的女性,程娘子和孙媪也边吃边夸。从糕点到女郎,反正是夸的天上有地上无的。

  “也就女郎能想出这样的糕,妾沾光了,宫里的御厨都不一定能做出来哩。”

  “女郎在益州三岁就能拿针绣花了,从小就心灵手巧,家里往来的夫人谁见不夸。”

  听着孙媪炫耀的话,萧懿翻翻记忆,哦,原来绣花说的是她的“鸡毛”草啊。算了,不拆穿长辈秀孩子的心理了。

  吴三郎倒是比较关心这点心取什么名,卖几钱。他打算和方大在七夕大干一场,这糕点绝对能俘获住贵人的钱袋。

  “女郎,糕点绝对大卖!对了,它名甚?”

  “就称它为云朵糕如何?”萧懿觉得名字还是要好记一点,刚好口感、颜色都很接近云了,连广告语都想好了,“只在此味中,云深不知处”。对不起了,贾岛先生,这句诗征用了。

  价钱萧懿提前盘算过了,她是打算卖出奢侈品的价位,但是为了让更多客人品尝到蛋糕,可以在形状、大小上做些差异,最小的标价五十钱。

  为了能集中精力推广蛋糕,她打算七夕那天三餐全都停下,只卖蛋糕和饮品,售完即止。剩下时间就当放假了,鼓励夫妻逛个街约个会,小孩出去放个风。这一决定得到全体员工的一致拥护。

  很快到了七夕,店员们起得都很早,一个个干劲十足,看来假期还挺打鸡血的。大家有条不稳分工,先分批蒸蛋糕坯,有方形有圆形。方形蛋糕可以分成正方形小块,圆形的就切成稍大点的扇形蛋糕。

  等程娘子给蛋糕坯都抹上了奶油夹层,孙媪将蛋糕分成比手掌心还小的方块。接着将它们依次转移到垫有粽叶的木片上,随后用油纸缠绕蛋糕一圈并固定,让油纸比蛋糕略高一些,留着铺奶油。

  接下来萧懿就随意挥了,小蛋糕上搞些奶油小花,点缀一些坚果、樱桃,撒些茶粉、果脯粉,奶油颜色变一下。颜色比较有限,控制红曲的量获得了深浅不同的红,用蔬菜汁调出绿。但效果她很满意,每个蛋糕都是独一无二的。

  全部准备完毕已经到巳时了,阿田将蛋糕按照售价在柜台上一一排开,洋洋洒洒很是壮观。自己人都逡巡了几个来回,这么多花样的小蛋糕,眼睛都看不过来了。

  萧懿在门口挂上幡子,上面写着“七夕有礼,独一无二”。还是要含蓄点,不然她都想直接写“爱她就送她云朵糕”了。

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