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喬安怕他不知道在哪裡,就多說了幾句,想著他就算喜歡周末也加班,但是正好可以出來逛逛,也對身體好啊,也希望他可以來自己餐車上順便解決午飯的問題,這簡直是一舉兩得的事情。
對面的人半天沒有說話,喬安以為他會拒絕,沒想到他卻忽然說道:「可以,我明天去。」
喬安:「哦,好的。」
第69章位置
喬安掛了電話,便開始裝飾自己的餐車,給餐車上重畫上了明天遊園會會做的幾樣食物,都是擬人的形象。.
畫了整整一個小時,才算完工。
看了眼時間,時間還很早,畢竟她今天就是專門來準備明天遊園會的東西的。
剛才和庫伯曼打電話的時候,她便想到了明天可以為現場的顧客送一份小禮物。
當然,萬一顧客特別多的話,她也不可能給每人送一份,便只能做一些,就給前2o名送吧,而且都送口罩,這樣,或許他們還可以給她的餐車做一個廣告。
想到了,喬安回到家,第一件事便是去畫那些卡通的食物。.
第二天,喬安一大早就起床,先去商業廚房,去醃製那些要當場烤制的東西,豆腐切塊醃製在一邊備用,土豆用狼牙刀切好備用,牛肉和羊肉也切好了,穿成串醃製在一旁備用。
這兩樣都是給麥克他們做過好幾次了的,已經被那些吃貨親自驗證過好吃了。
喬安在m國還沒有做過鐵板魷魚,現在拿過來了魷魚,便將外皮那層膜給揭掉,清洗乾淨,切成塊狀,用竹籤穿成串,用蒜泥醬、剁椒醬、黃豆醬和蚝油,再撒上一些鹽和少許的糖來醃製2o分鐘。
醃製這些食材的時候,喬安便來準備配菜,配菜準備的比較多一些,儘量選顏色好看的,看上去就賞心悅目,很有食慾的。
她將洋蔥和青紅椒洗乾淨,都切成條狀備用。
魷魚、豆腐還有肉串都是需要當場烤制的,狼牙土豆只需要準備好醬汁便可以了。
那麼,喬安現在可以提前做好的,一個是雙皮奶,另外一個就是糖葫蘆了。
雙皮奶,喬安是從市買來了純牛奶,給碗裡放上純牛奶,用保鮮膜蓋上,上鍋蒸十分鐘。
只有用保鮮膜蓋上,奶皮才能蒸出來,不然鍋蓋上的水滴會滴在上面,無法形成奶皮。
用另外一個碗,將蛋清和白糖攪打好。蒸好一層奶皮,用勺子沿著碗邊揭開一個開口,倒出大部分的奶液和蛋清液混合在一起,再重從奶皮開口處倒回去,之後,重蓋上保鮮膜,上鍋再蒸十分鐘。
出鍋的時候,給雙皮奶上擺上一些葡萄乾或者藍莓乾等,樣子就非常好看了。
而糖葫蘆更是簡單,喬安買了很多的水果,有草莓、葡萄、山楂、柑橘。準備做的花樣多一些,看起來也更加吸引顧客。
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