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雖然老闆說了一堆亂七八糟的，自己都沒有想明白的事情，但是員工們就是莫名的覺得這老闆很靠譜，不知道就大家自己想唄，反正就是升職了就有錢拿，那就好好干唄，就算沒錢拿，那不是還有個4ooo刀的保底的收入麼。

於是，開完會，本來就幹活積極的員工們，頓時像是打了雞血似的，每天更加賣力地服務顧客，服務好了，掙來的小費也是屬於餐車自己的，能不好好幹嗎？

s市一年一度的海邊美食節開始了，喬安這次特意讓大家在照片牆上投票哪一家餐車服務最好，那些老顧客知道這些被選出來的人，是要去參加海邊美食節的，也瞬間有了參與感，便都紛紛在網上投票。

喬安設置了1o輛餐車的柱形圖，讓大家不記名投票。

於是，有兩輛餐車最終險勝，喬安一看，呦吼，這不就是艾麗西亞和亨利的餐車麼，看來自己當初覺得這倆人特別活潑，真的是沒有看錯人，果然就是越活潑的人越受歡迎啊。

於是，艾麗西亞和亨利，以及和他們搭檔的司機一起，喬安和凱里，一行六個人，就是這次1o天美食節的主力。

其他人也沒辦法嫉妒，大家都知道這幾個人以後就是要到L城做管理的，那就是升職了。

雖說要搬去另外一個城市，大多數m國人也沒有什麼不願意離開自己家鄉的苦惱，哪裡有錢賺就去哪裡，可以拖家帶口麼，在哪兒不是租房住啊，大家都是在西部，開車也就是沿著一號公路開幾個小時而已。

所以，這些人一看自己是被網上的顧客給評選出來的，這可不是喬安選出來的，以後實打實的就是管理層了。

為了不打擊其他員工的積極性，喬安還特意道：「別擔心，我們的步子只會越來越大，如果我們齊心合力，以後別的城市，就該輪到你們去做管理了！」

當然，喬安目前只會去那些大城市去開發，像是中部那些人煙稀少的，根本不做考慮，所以，或許下一步，他們就要往東部發展了。

美食節在即，這次，喬安為了配合海邊和夏日的主題，一個是煎餃不能少，什麼芥末醬、辣椒醬、番茄醬，甚至巧克力醬，都可以來嘗試一番，這是為了餃子廠，那麼，夏天要吃什麼呀？非手搓冰粉、綠豆涼粉、麻辣涼麵、芒果班戟莫屬了。三種主食，兩種甜品，再來個酸梅湯解暑，差不多了。

人多就不怕做不過來，到時候，大家一起分工，喬安主要負責主食，艾麗西亞負責甜品，一個餐車裡也只能站兩個人。

那麼亨利就來負責在外面弄冷飲和酸梅湯，其他的購買食材，現場去宣傳和清洗的工作交給三個司機來做。

就這麼決定了，喬安便提前給艾麗西亞培訓兩種甜品的做法。

艾麗西亞學得很快，第一次見到喬安像是洗衣服一般地搓出來冰粉，只興奮得嗷嗷叫。

「這個就像這樣一直搓嗎？」艾麗西亞指著盆里的帶些氣泡的水道。

「是的，就像是手洗衣服一般，洗個9分鐘，等沒有黏黏的感覺了，就差不多了，最好用紗布再過濾一次，記住一包大約5o克的冰粉籽，加不多不少15oomL的涼白開，一定要是涼白開，不要用礦泉水，比例也不能錯，否則會影響冰粉成型。」喬安將洗出來的冰粉，用紗網再次過濾一遍，放在一邊，繼續道，「一碗白開水加4克的石灰，放在一邊沉澱。」

於是，喬安又拿來一包冰粉籽來，遞給艾麗西亞：「你自己操作一遍，我看看你掌握的比例。」

艾麗西亞雖說性格比較活潑，但干起事情來非常仔細，所以基本第一次就成功了，比例什麼的也沒有錯。

「沉澱好的石灰水，我們只需要上面的水，不用下邊的石灰，最好再用紗布過濾一次，倒入搓出來的冰粉里，用筷子不斷地攪拌，之後，可以放在冰箱裡去冷藏，等待冰粉自然成型。」喬安將步驟詳細地告訴了艾麗西亞，並讓她去練習。

接著，她又熬了些紅糖水，倒在定型好的冰粉上，用提前買來的葡萄乾、山楂干，各種水果、堅果粒裝飾冰粉。

「嘗嘗吧！」喬安指著碗裡的冰粉，笑著說道。

艾麗西亞早都等不急了，拿起勺子咬了一大口，冰粉塊顫顫巍巍地，隨著她的動作和一眾各色各樣的朋友們一起鑽進了她的嘴裡。

「有些像是果凍，哇哦，是紅糖，太好吃了，軟軟的，嚼起來的感覺比果凍更加涼爽，真好吃，上帝，這比所有果凍、布丁加起來都要好吃，我已經能夠想像到人們會多麼喜歡它了！我可以一直吃下去！」艾麗西亞連忙又給嘴裡塞進了幾大口。

喬安：「……」

第124章火爆

然後，喬安便看到艾麗西亞一個人幹掉了三碗冰粉。

「咳，」喬安有些囧，「你覺得這道涼粉難嗎？比例記住了嗎？」

艾麗西亞聞言連連點頭：「記住了，我懷疑我會在海邊忍不住吃掉好幾碗，哇哦，它們太適合夏天了，尤其是剛剛從冰箱拿出來的。」

想到艾麗西亞是喜歡甜食的女孩，就像是無數個m國女孩一樣，喬安便問道：「其實，我們可以根據顧客的口味做出一些改良，這道主要就是冰粉要光滑涼爽，紅糖是一定要熬製的，其他的配料可以弄多一些，甚至可以讓顧客自己選擇配料，就像dIy酸奶冰淇淋店那樣。」

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